Tag: 小吃


【新竹│傳統美食】傳說中的黯然銷魂魯肉飯‧老五鹹粥

話說前段時間在Facebook上常看到北部的網友po這個黯然銷魂魯肉飯 光看照片就知道很好吃,連續看了幾篇食記分享後 暗暗的把這家位於湖口的老五鹹粥列入口袋名單 正好要上台北體驗【新北市住宿】優館精品MOTEL‧頂級醉心風情-凡爾賽房 就來吃吃這老五鹹粥傳說中的黯然銷魂魯肉飯...

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【台南│傳統美食】 森茂碗粿

在大同路與開山路口,有兩家賣碗粿的店,分別是山美鄭記與森茂碗粿,山美鄭記源出小南碗粿,森茂碗粿的創始人陳森茂曾任大頭市長蘇南成的機要秘書,後來競選台南市長失利後便跟蘇姓友人合夥,在健康路開了碗粿店,之後才搬到開山路現址。...

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【台南│傳統美食】 山美鄭記碗粿

在開山路小南城隍廟旁邊的山美鄭記,系出小南碗粿,小南碗粿在民國四十一年由粿錦仔創立,當時店址在東門圓環裡的點心城,民國五十七年點心城拆遷後,點心攤也紛紛外移,小南碗粿便搬到了小南城隍廟對面,由第二代鄭振富接手,後來因道路拓寬又搬到了府連路與法華街口三角窗附近,到了第三代兄弟分家,結束原先店面,哥哥鄭志強仍以小南碗粿為名,將店遷到了府前路二段的現址,弟弟鄭志雄則另外在小南城隍廟邊另以山美鄭記為名。...

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【台南│ 朝羊肉 】台南連羊肉也超好吃!

原創店老闆鄭文朝原本經商,10多年前面臨轉型期,考慮再三後放棄赴對岸發展,會選擇餐飲業則是因為自己愛吃,加上想自己從食材根源掌握,考量到海鮮若是夏天颱風天時就沒有漁獲,牛肉自己養殖成本過高,便決定自己養羊,並在阿蓮鄉經營自己的羊場,羊肉店開了10多年生意不錯,只可惜後來老闆身體不好,就轉手給現任經營者了。...

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