Tag: 台南東區


【台南│ 八寸和風時尚細工壽司 HASSUN 】無菜單創意壽司,新鮮的美味不需過度調味

店內的板前座位有6個,旁邊還有個2人桌,共8個位置,用餐需事先預約,目前的價位有3種,之前還有最低$500及最高$1,500的,晚上我們都選了$1,200的套餐,主廚吳政翰在日本料理的經驗有近15年,姐姐則會在後台幫忙熱食類,一開始是走外帶壽司店後來轉型為預約制的無菜單但以魚生握壽司為主的日本料理。...

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【台南│ INS飲食坊 】給你最IN的港式美味!

老闆林先生開業前從事進出口貿易,時常往返大陸、香港、中東等地,吃上許多當地美食,但事業有成,相對的卻少了陪伴家人的時間,五六年前夫妻倆默契同時討論,決定在台南開美食餐廳穩定地做起小本生意,港式料理,並赴香港五星級的文華酒店跟大廚學習飯店級料理,IN's店名則是回台後使用當時在香港的流行語「IN」,作為基礎,IN'S飲食坊。林先生是基督徒,也會寫書法,所以店內墨寶都是他寫的...

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