【新竹│法樂朋法義餐廳】美味程度直逼臺北的法式美膳


【新竹│法樂朋法義餐廳】美味程度直逼臺北的法式美膳

一直鮮少有機會踏出京畿外的我,這回拜臺灣燈會所賜,終於有機會來到竹北一遊,不過並沒有特地去探訪當地特色小吃,反倒是挑了間法義餐廳,好讓我來評鑑看看天龍國外的高檔餐廳其水準究竟如何?
不過老實說,難得的出遠門 (對,就我而言離開京畿就稱得上是出遠門了 … >///<),怎麼會跑去高檔餐廳呢?畢竟相同型態者在臺北大都會裡猶如過江之鯽呀!因為店家有推出燈節優惠套餐啦 ~~ 哈,所以趕緊把握良機,以最親切的價格嚐試看看店家的好手藝嚕 ~
店家為了慶祝新竹縣首次舉辦燈會,特別推出竹光盛宴套餐,每人 NT.580 + 10%,整份餐點包括手工麵包、湯、沙拉、雪霜、主菜及餐後甜點與飲料,內容可謂是相當的豐盛喔!
手工麵包 ~ 推
送上桌前有再烤過,所以吃起來略為燙口,但卻因此讓香氣更鮮明
本身的質地蠻細緻的,裡頭還參有些許的莓果乾,味道很棒,可續
湯品二選一:法式洋蔥湯 (上左 ~ 推) or 奶油培根南瓜濃湯 (上右 ~ 推)
洋蔥湯的部分是用牛骨下去熬煮,喝來十分清爽怡人,而洋蔥絲的部分則燉煮的頗為糜細
至於南瓜濃湯,以自然鮮甜而滿溢的南瓜味取勝,雖是款濃湯但奶味香濃而不膩沙拉二選一:田園油醋沙拉 (下左) or 培根凱薩沙拉 (下右)
兩款沙拉的蔬果都非常新鮮,而且口感爽脆,剛好在享用主菜之前,先來補充纖維素均衡一下
開胃菜二選一:香煎帆立貝搭南法燉菜 (下) or 醃燻鴨胸搭香澄醬汁 (上)
兩款都算是冷開胃菜,不過皆為全熟料理,其中帆立貝味道還挺鮮美的
而鴨胸滋味也不遑多讓,本身的燻香味在微酸微甜橙汁的襯托下,變得更加突出
蜜桃檸檬雪霜 (~ 推),口感十分綿細,滋味酸甜而清爽
剛好可以清清口中的味蕾,準備迎接主菜登場嚕 ~~
普羅旺斯烤半雞 ~ 推
這款半雞一上桌,四溢的香氣馬上贏得了在場眾人的好評,都忍不住食指大動起來呢!
我嚐到的部分是雞胸部位,肉質不乾澀,搭上色澤油油亮亮、閃閃動人的雞皮,真的好吃至於配菜方面,以水煮花椰菜、略烤過的對切番茄搭上一小坨的青醬燉飯,外加一片烤杏鮑菇,滿豐富的
我個人覺得燉飯的滋味不賴,甚為濕潤卻不會有湯湯水水之感,青醬的味道也蠻香的
法樂朋精選牛排 ~ 推
厚度幾近 2 cm 的爽快感,給人留下第一眼的好印象,友人高手認為五分熟是這塊牛排的最佳品嚐熟度
不過我有嚐到七分熟度的,個人覺得還是蠻嫩的,可見肉質真的不賴,佐上些許的玫瑰鹽後滋味更鮮甜

 

嫩煎自然豬里肌 ~ 推
豬里肌的厚度雖不如牛排那般的厚實 (約 1.5 cm 左右),但吃下去的每一口都是紮實的豬肉鮮甜味,讓人好滿足
一旁搭配的是法式花醬,不曉得是用了什麼花製成,沒有細問,味道挺特別的,不過我覺得吃原味的就很優嚕主菜的部分其實還有一道香煎挪威鮭魚排可選,不過不知怎麼地,大伙兒有志一同都選肉類,難道都是魯夫 Razz
附餐飲料有拿鐵、果汁 (現打鳳梨葡萄柚汁) 或熱德國有機茶 (~ 推) 可選
咖啡控的我自然又選了拿鐵,味道很 OK;倒是有機茶當天供應是蘋果茶,香甜的滋味讓人愛不釋口
而餐後甜點則為乳酪蛋糕,雖然沒有什麼驚喜感,倒也沒失望到,安全達陣,不錯的 ending

 

這次整份套餐吃下來,亮點不少,無論是前菜、湯品,甚至是最後的甜點、飲料,都絲毫不馬虎,尤其是主菜方面的表現,更是可圈可點,這樣一份要價只需 NT. 580 + 10%,真的會讓人想驚呼 “卯死了”,吃到就賺到嚕!

當然,這樣的親民價格或許只在燈會期間曇花一現 (希望老闆能再多推出優惠套餐呀!Razz) ,但重點是經過這次到訪後,確定了法樂朋是貨真價實擁有好手藝且使用好食材的店家,值得推薦,即便是以平常版的價格前往消費 (平日午間還有商業套餐供應喔!),也會是物有所值低 ~

全文出自:http://pa701009.blogspot.tw/2013/03/blog-post.html

~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~

※ 法式餐廳
〈臺北‧敦化北路〉馬旦馬須 Madame Monsieur ~~ 充滿驚喜的法式小餐館
〈臺北‧信義計畫區〉Just in Bistro & Wine Bar ~~ 周末限定‧美好的法式早午餐
〈臺北‧陽明大學〉布查花園法式料理 L’escargots French Cuisine ~~ 麻雀雖小五臟俱全‧沙拉吧樣少質量俱佳
〈臺北‧阪急百貨〉C’est Bon Steak 法樂琪 ~~ 初嚐高檔牛排的好去處


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