【台南│諾亞方舟】方舟上才有的酒與美味,歡迎上船!


【台南│諾亞方舟】方舟上才有的酒與美味,歡迎上船!

地址:台南市東區大學路18巷11號
GPS:120.13.16 22.59.41
營業時間:周一~周五 11:00-22:30; 六日 08:30-22:30。
last order 21:00 brunch time:08:30-11:00(六日)
公休日:無
電話:06-2381399
停車:大學路長榮路口特約停車場

9月,時序入秋,天氣轉為微涼,白露既凝已進秋分,晚上就算坐在戶外吃飯,也已經不太熱了,餐廳也多會換上當令的海鮮與食材,推出一些新菜單。

約了朋友在大家店休日的晚上,一群人一起來嚐嚐諾亞方舟新的秋季菜單,共有5道菜,都是單點式的all day menu(一~日 11:00-21:00),還有一瓶新進的iKi生綠茶柚香白啤酒,如果不點酒的話,餐廳也有提供Evian礦泉水或S.Pellgrino氣泡礦泉水,也有無酒精飲料。
話不多說就全點了,小二~上菜囉。

*秋季菜單 all day menu,單點式

天使炒蘑菇$160,香料、甜椒、蘑菇和蒜頭用橄欖油炒過後,是一種帶有清爽的秋天氣息。

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招牌紹興豬腳$300,以陳年老紹煨養的豬腳,色澤鮮亮,吃來有酒香但沒有濃重酒味,而且不油膩,是一道秘菜

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白蘭地杏鮑菇蒜味菲力牛排$380,白蘭地醬汁將紐西蘭菲力汁多味美的肉質表現的淋漓盡致
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英式炸魚佐白蘭地塔塔醬$180,另一道也是以白蘭地製作蘸醬的料理,fish & chips雖然在國外可見度高,但在台南則屬少見,用的是每日採買的新鮮鱸魚做的,值得嚐鮮
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黃金鴨油松露薯條$160,有趣的鐵製小網籃裡放著用鴨油炸的薯條,薄脆度極佳,黑松露溢發出的迷人香氣,則容易讓人上癮
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其實它秋季菜單上的每道菜,都很獨特,而且讓大家搶著吃,真的要說最推薦的,是松露薯條跟紹興豬腳,目前還沒在台南別的地方吃到,絕對是壓哨的絕殺球。
單點式的適合當share吃的小菜,人多的話還是建議點份主食來吃,再選幾樣單點菜當配角,晚上大家來的都是夫妻檔,就再各自點了一些主食類的餐點。

*星光晚餐,可單點或套餐

套餐餐前有前菜、沙拉、麵包還有濃湯

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這周的前菜是法式鵝肝烤雞肉襯蜜漬鳯梨佐Basamico陳年酒醋
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沙拉則是生菜搭配蘆筍,還有炒過的碎培根佐塔塔醬
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以它套餐的價位,就能吃到這樣有食材豐富而有層次感的前菜及沙拉是很難得的。

馬賽海鮮總匯燉鍋,單點$370、套餐$499

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Le Creuset的鑄鐵鍋裡,滿滿的海鮮料及濃郁的蕃茄味, 套餐沒吃完的麵包還可拿來蘸著湯吃,是一道十分適合秋天享用的燉鍋料理。

朋友太太有另外點一鍋我沒拍到的是佛羅倫斯蕃茄牛肉總匯燉鍋,用美國安格斯牛肋眼,牛小排還有牛肋條敖煮,一個小鍋裡就能吃到不同口感的牛肉,很棒。

除了秋季菜單用的寬底鐵板式鑄鐵小鍋外,燉鍋用的是Le Creuset的鑄鐵鍋,紅酒杯則是Riedel;我覺得一家餐館,隨著餐點價位越高,來的客人並不只是抱著想吃飽的心態,而就算是常客也不會每天走灶咖,多半是有目的性的非隨性聚會,所以餐廳除了餐點好吃外,還應注重包括環境、氣氛、光線及食器質感的所有細節,這一點諾亞方舟就做的很好。

西西里總匯海鮮燉飯,單點$199、套餐$390,不過假日不供應燉飯

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美國Choice特級無骨牛小排5oz,單點$370、套餐$660
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美國安格斯Prime特優級肋眼牛排佐綠胡椒10oz,單點$650、套餐$799
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松阪自然豬佐香草海鹽,單點$370、套餐$499
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德式酸菜豬腳,單點$370、套餐$499
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套餐餐後有2種甜點可選,鮮果奶酪跟視覺效果極佳的盆栽甜點,盆栽甜點如果藏求婚戒應該不錯
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諾亞方舟的主食類餐點都有分單點及套餐價,套餐的話價位從$390、499到799,美國Choice特級無骨牛小排則是$660,單點的大概少個$100~200多元不等,不過它套餐搭配的前菜、沙拉、湯品到甜點,都會不定時更換菜單,做的也很精緻,所以如果食量不大的話,也可一人點套餐一人單點,經濟而且划算


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