【台南│老李早餐店】杏仁茶、米乳(米漿)專門


【台南│老李早餐店】杏仁茶、米乳(米漿)專門

地址:台南市中西區公園路12號
GPS:120.12.19 22.59.38
電話:06-2244720
營業時間:06:00-10:00
消費時間:2012.04
停車:路邊停車
公休日:周一
價目表:網誌有

公園路12號是個一日兩市的店面,早上米漿,晚上米糕,不過早上的米漿只賣到10點多就收攤,所以有不少人也不知道這裡會有早餐攤,但只要是來吃過的,很多都會從「從囡仔吃到做公」。

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老李早餐店以土豆米漿(如果是土豆奶指的是花生乳)和杏仁茶聞名府城,老頭家李肇基及兒子李芳明,還有家人都在店裡工作,10點快收攤時就坐下來聊聊天,一旁的則清洗桶子,將檯面收一收,還沒賣完的裝瓶準備帶回去。
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這杯米漿可算是府城極品,用北港土豆,再將浸過的壽司米磨成米漿,喝起來濃郁密實帶有醇厚的花生香,但又沒有苦味。另外還點了菜包跟蛋糕,它的蛋餅也是我喜歡的那種,厚度夠,再加匙桌上的辣椒,淋點醬油膏,吃起來很飽足,老李都拿豬油來煎蛋跟蛋餅,所以吃起來那種油香~真的是古早味。
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熬煮區則在一旁的鐵皮厝裡,裡面有著大灶。
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米在府城所能做出來的料理,千變萬化,從煮的粥粽、炊蒸的米糕碗粿肉圓飯丸、煎炒的肉粿炒飯、煮的米漿杏仁茶到捏握的壽司仔,而每樣又可衍生不同做法及食材搭配出的小變化,沒提到的還有湯圓麻吉米粉鼎邊剉,所以由府城一哥王浩一老師主持的南區光點計劃,也希望未來能將現在閒置的西市場倉庫,整修成一個展演米食文化的博物館。
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價目表
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