【雲林│山海觀咖啡莊園】我的一日咖啡香⑤


【雲林│山海觀咖啡莊園】我的一日咖啡香⑤
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欣賞完【紅果精品咖啡】戴老師的現場拉花咖啡之後

我們一群人往古坑的山上衝

為了美景也為了晚餐

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也不知繞過幾個彎,爬上多高的山路

突然之間,車子開進了一條兩旁盡是檳榔樹的羊腸小徑之中

走到底坡度緩緩下滑,【山海觀咖啡莊園】就到了

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【山海觀咖啡莊園】的地理位置非常良好

從戶外的咖啡座看出去,山腳下的風景一覽無遺

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可惜當天的天氣起了濃霧

完全看不到山腳下清楚的樣貌,只看見隱隱的燈火

沿著山路而立的路燈,像是整串的黃色琉璃鑲嵌在綠色的山林裡

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欄杆上的燈亮了

預告著我們晚餐時間快到了

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我們步上二樓的用餐區

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涼拌過貓

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過貓顯然有特意挑選過,吃起來嫩口得很

上頭的美乃滋摻入了咖啡是意外的滋味,感覺似乎沒有這麼油膩

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朴菜桂竹筍

與福菜一塊燉煮,味道很適合下飯

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炒半天花(炒檳榔花),吃起來是脆脆的口感

大蒜.辣椒.蔥段.香菇與肉絲一塊拌炒,滋味還蠻清爽的

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剝皮辣椒雞湯

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剝皮辣椒與雞湯的組合,有令人歡喜的甘甜湯頭

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咖啡飯餅

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多拗口的名稱啊!

本以為它是普通的鍋巴飯,結果吃起來的口感還蠻軟的

有小魚干與檸檬皮絲摻在米飯當中

吃起來好奇妙呀~

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山豬肉.咖啡香腸

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山豬肉與蒜苗無疑是最佳組合

而咖啡香腸則是搭配了一小丁的檸檬來入口

不難吃,但往後應該不會點它們才是

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黃金烤雞

聽說是事先預定才能上得了桌的一道菜

外皮酥脆得緊,肉質蠻有咬勁兒的

有小時候吃手扒雞的愉快

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咖啡蒸蛋

口拙的老菜吃不太出來咖啡味,不過質感很咕溜

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冰涼的西瓜有甜

吃完後有酒足飯飽之感

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都來到【山海觀咖啡莊園】,當然是要來一杯自家的莊園咖啡

人稱咖啡老頑童的老老闆,非常好客

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咖啡能量酵素醋

喝起來酸酸甜甜的,本以為眼前的飲品是優酪乳

沒想到,這居然是從咖啡豆的果肉與果膠中所提煉出來的

一天的行程中

無論是【谷泉咖啡莊園】的劉大哥致力在咖啡產業的導覽與推廣

或是【荷苞社區發展協會】的賴理事長所推薦的桐花園區漫步

還有,【青山佐陶】的蘇先生以陶藝佐咖啡的方式,令人印象深刻

當然不能忘記【紅果精品咖啡】戴老師現場拉花的絕頂功夫

最後【山海觀咖啡莊園】的張老闆,將咖啡果肉製作成咖啡酵素醋的創意

都在在讓人體會到了雲林古坑的台灣咖啡農或廠商,都很認真地在自己的本業上

雖然,喝了無數杯的咖啡卻也一夜好眠,足以見得老菜嗜睡的能力

我的一日咖啡香,至今還回味無窮

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【山海觀咖啡莊園】

【山海觀咖啡莊園.官網】

地址:雲林縣古坑鄉桂林村1-12號

電話:05-5900486 / 05-5329969

文章出處:http://lu6627.pixnet.net/blog/post/36264764

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