【雲林│谷泉咖啡莊園】我的一日咖啡香①


【雲林│谷泉咖啡莊園】我的一日咖啡香①

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咖啡

在全球化的推波助瀾之下

從清晨醒腦的一杯,到街角小歇的一杯,下午茶悠然的一杯,或是便利商店的一杯

飲咖啡,儼然是一股顯學

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老菜為了那香氣撩人的一杯

特意比平日作息還要早出門,坐上了火車往古坑出發

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天氣,是適合出遊的好日子

陽光從樹枝與葉片之間,由上往下滲透出火熱的光芒與熱度

偶爾的微風由山間吹來

仍止不住從額頭與後背上冒出的汗珠

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我們的第一站來到【谷泉咖啡】

上回參加經濟部所舉辦的活動,老菜已與【谷泉咖啡】結過一次緣份了

經過了九個月之後,又來到熟悉的咖啡莊園裡

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已經是第三代種植咖啡的劉大哥,帥氣依舊(劉大哥酷似旅美球星王建民先生)

笑容滿面地為我們大家解說台灣咖啡與莊園內的咖啡樹

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莊園裡種植了大約二千五百株咖啡樹

這裡的咖啡樹有二大品種

分別是阿拉比卡種(Arabica)與瑞比賴卡種(Liberica)

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成串的果實是咖啡豆的原貌

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西印度櫻桃是可愛紅果實的名字

卻忘不了它令人閉眼皺眉的酸味,吃一顆有醒腦之功用啊~

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聽聞了這麼多關於咖啡的二三事

當然是要喝一杯莊園裡的現煮咖啡來過過癮

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餐廳裡簡單舒適,有許多化石.水晶.貝殼等等

當然,還有咖啡香

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用虹吸的方式煮出來的咖啡,遠遠地就從吧枱傳來香氣了

眼前的這杯莊園咖啡

喝起來順口也順喉,對我而言這就是一杯好喝的咖啡

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咖啡麥芽餅乾鹹甜的滋味真的很涮嘴,大伙兒都吃得津津有味

老菜愛吃到買了一大包回家慢慢嗑

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莊園裡不但有咖啡,還有自家種的柳丁與蜂蜜

香甜的蜂蜜與冰水結合在一塊兒的蜜茶,成了消暑又健康的飲品

喝起來有淡淡的花蜜香

從種植.修枝剪葉.施肥管理.病蟲害防治到採收後的處理.日曬與保存的過程

每一個工序,劉大哥都按步就班地伺候這些咖啡豆

想喝一杯道地的台灣咖啡,【谷泉咖啡莊園】是個好去處

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【谷泉咖啡莊園】

【谷泉咖啡莊園.部落格】

地址:雲林縣古坑鄉荷苞村尖山坑60號

電話:05-5262781

文章出處:http://lu6627.pixnet.net/blog/post/36264718

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