嘉義市》復古好滋味的檸檬餅【阿里山牌.南馨食品店】

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參觀完【老農楊桃園】

老菜寫的<我們到嘉裡玩>的系列文章,本應告一段落

巧的是剛好有朋友送給老菜,嘉義獨有的伴手禮【南馨食品店】禮盒

最近,還真是跟嘉義有緣呀!

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1953年創立的【南馨食品店】

其商標是阿里山牌

朋友說,這可是要歷史悠久的商家才申請得到以<地名>為名的商標

現在的商標申請,因為擔心以<地名>會造成誤導消費者的狀況

所以,這阿里山牌的商標實屬難得啊~

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老菜越來越不喜愛包裝過於華麗或繁複的禮盒

有時候,包裝一塊鳳梨酥用了好幾層的紙盒或塑膠袋包封著

我們所付出的費用

除了買到食材本身與師傅的手藝之外,是否也同時買到了一堆用不著的盒子與袋子

為了吃而造成資源上的過度浪費,實在很不妥

突然懷念起以前大家會把鐵製的蛋捲盒留下來再利用的年代

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還好,南馨的盒子看起來是樸實的樣貌

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雪花餅

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外表有一層薄薄的糖霜

放在手上的重量比想像中的還輕

會不會是因為這樣取名為雪花呢?老菜不得而知

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扒開雪花餅是近似海綿蛋糕的質感

吃在嘴裡是軟呼呼的甜蜜,中間的夾餡有隱約的檸檬香氣

好吃歸好吃

但這種太少女的甜點,老菜著實吃不慣

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檸檬餅

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我的天兒呀!

這款點心已經在老菜的飲食裡消失了一段時日了

還記得第一次與檸檬餅相遇是在小學四.五年級的時候

當年一吃驚為天人,就為它深深地著迷

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二十幾年經過了

檸檬餅,從當年的流行甜品轉變成現今的復古滋味兒

不變的是,用透明塑膠袋包好的模樣

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白色巧克力與檸檬混合的汁液,澆滿了整個蛋糕體

經過冷卻而在外表形成了一層硬殼

塑膠袋都還沒打開呢!

檸檬特有的香氣早已四溢地撲鼻而來

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好吃!

與當年吃到的滋味相去不遠

老菜又變成了那個小五的死孩子,在嘴裡心裡都吃得好開心

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提及嘉義,應該還會聯連到方塊酥

 

南馨也有方塊酥,只是樣貌與平常所見不盡相同

小巧的正方,強調一口一個的好入口

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白芝麻方塊酥

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麵粉.糖與奶油的比例很合宜

在嘴裡酥香微甜,也有白芝麻的香

也因為很好入口,所以很容易會有完食一包的可能性

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全麥方塊酥

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原先單吃全麥的,覺得好乾好燥口

後來與白芝麻口味的混著吃,才發覺它是偏鹹香的滋味

全麥的成份比很高,所以比吃全麥餅乾更好味

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老菜將部份的甜點,分送給一位住在高雄卻是嘉義人的長輩

收到時

又驚又喜的第一句話是<原來,南馨還在呀!>

將近六十年的老店,只此一家的堅持

讓老菜與長輩都享受到過往檸檬餅的好滋味

【阿里山牌.南馨食品店】

【阿里山牌南馨食品店.官網】

地址:嘉義市東區吳鳳北路358號

電話:05-2716358

營業時間:08:30~21:30

公休日:每月5日.15日公休,遇假日順延

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