【花蓮美食】自強夜市 _ 北港春捲‧蔣家創意官財板

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來到花蓮更不能錯過人聲鼎沸的自強夜市,

自強夜市佔地不大,跟南部各大夜市比起來攤販不算多,

但是這裡卻是各家美食節目爭相報導的聖地,

舉凡被節目採訪過的攤販前一定大排長龍,

這對不愛花時間排隊的我們真是折磨,

逛了一圈只好選擇排隊人潮尚可,

店家出餐快速的北港春捲及蔣家棺材板。

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北港春捲,一路逛過來,

攤位的前方已有排隊長龍!

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不大的攤位只有老闆、老闆娘及一位助手在運作,

看著老闆熟練快速又精準的動作,我們在心裡喝采,

這樣一來不用排太久就能買到囉!

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眼看著層層堆疊上去的食材,真開心!

老闆記性很強,哪一份要特別加其他調味都記得。

在處理春捲的過程老闆都有帶著手套,讓人吃的安心!

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北港春捲 40元

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一口咬下去,慢慢咀嚼,口感清爽又飽滿,

食材多,炒過的蔬菜不覺油膩,使用花生糖粉提味,

Fandy吃春捲特別喜愛加芥末醬,

享受於被芥末嗆到的快感!(這女人有問題0013.gif )

總之他們家的春捲算不錯,用料挺豐富的!

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《北港春捲》

【所在位置】

花蓮縣吉安鄉和平路和自強路口(自強夜市)

◎參考地圖◎

檢視較大的地圖

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蔣家花蓮棺財板

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另一個人氣攤位「蔣家花蓮官財板」,

生意好到架設LED號碼燈,

排隊點餐結帳後,店家會發給號碼排,

等待號碼的同時可以先到其他攤位逛完再過來。

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口味多樣化

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師傅先將沾滿蛋汁的厚片丟下油鍋炸,炸至金黃色後隨即撈起

使用剪刀將厚片中心剪開後,可掀開一層薄厚片皮,

在開口內放入高麗菜絲及各式食材後蓋上即完成。

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南瓜海鮮 45元

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內餡食材分別有:蟹肉、蝦仁、魚、曼波、三色豆及高麗菜絲。

厚片土司炸的很香,南瓜醬汁帶有薑味,

整體嚐起來不膩口,高麗菜絲更增加味蕾的清爽,我們都覺得還不錯!

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自強夜市攤位數不多,幾乎販賣食物,

建議先找想吃的攤位排隊,有些攤位會發放號碼牌,

拿到號碼排後就可到處隨意逛,再算準時間回去領取食物即可。

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《蔣家花蓮棺財板》

【所在位置】

花蓮縣吉安鄉和平路和自強路口(自強夜市)

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