【高雄美食】咖啡林咖啡 COFFEELING


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咖啡林咖啡於2月底開幕,是Fandy的老同學林老闆開的,

已經是咖啡達人的林老闆,以他對咖啡長期鑽研的知識,

朋友建議他,要不就去種植咖啡樹,再不然就開一間咖啡廳,他選擇了後者!

因為林老闆對咖啡專研頗精,咖啡好喝的程度就不需贅述囉!

(迷之音:當初不是說好要開義大利麵餐廳嗎?我可是很期待耶!)

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照片中咖啡林咖啡店門口是在不同時間拍的,

說到咖啡林咖啡這店名,

同事Monica相當佩服林老闆的創意,

咖啡林咖啡(國)=嘎逼零嘎逼(台)= COFFEELINGCOFFEE(英),

實在是太好記了!

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高雄美麗島站1號出口的斜前方

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1樓

大面積的木質地板,簡樸又不失俐落。

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店內另外有販售手工餅乾、果醬及自行研發的厚片土司。

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像蚊香的造型杯墊

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B1 空間

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B1 書報區

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紅色牆壁對比相當強烈

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從樓梯走上來,前方架上這些CD都是老闆自己珍藏收集的。

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這2張特別座據老闆說是為情侶準備的喔!

隨著搖椅的晃動,情侶會更緊緊的依偎,一起欣賞窗外的景色!

有興趣的人可以去體驗一下!

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Fandy很喜歡像這樣燈光與深色木質地板營造出來的氛圍。

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2F 洗手間

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提供無線上網服務

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這是他們工作服衣袖的壓紋

(迷之音:這可是我抖著膽子請老闆拉開讓我拍的)

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左邊為播放器,右邊是林老闆自己設計的圖紋。

(我說老闆啊!有錯誤的地方,記得跟我指正喔!)

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烘豆機

店內近8成的器具、杯盤皆由國外進口,

這是老闆對品質的堅持!(迷之音:他其實有偏執狂!)

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Carolans 咖啡 120元

上層是鮮奶泡+石榴醬,

自從喝了奶酒咖啡後,fandy幾乎每去必點,

酸酸甜甜帶點果香味的石榴醬太深得我心了!

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榛果拿鐵 80元

Monica覺得很好喝!

杯紋是林老闆自己設計的喔!

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Coffeeling 奶茶 100元

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Candy 奶茶 80元

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Sidamo 120元

Fandy第一次去時請老闆推薦不酸澀的黑咖啡,

老闆解釋咖啡會酸澀表示咖啡豆沒烘熟,

使用衣索比亞廠區水洗處理的咖啡豆,

一入口,微酸帶點苦味的口感,

吞下去後,居然會自然回甘,均衡濃郁的咖啡香,甘醇喉韻!

林老闆要Fandy用舌下感受咖啡的餘韻,

哈~來不及了!已被Fandy喝光了!幹麻不早說啊!

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這是Fandy請老闆煮店裡自售自家烘焙的咖啡豆讓我們品嚐,

分別為曼特寧及哥斯大黎加咖啡豆。

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英式厚片(4公分) 80元

這份厚片可是老闆自家烘培獨家販賣,

鬆軟充滿奶香味的口感可是老闆最引以為傲的研發,

另外也有販售無切片的土司,半條90元,

必須提前預訂,每天現烤現賣,賣完就沒囉!

我們第一次點來品嚐時,店員有特幫我們塗滿鮮奶油,

林老闆說鮮奶油可是4天前預訂、牧場直送,

保存期限只有4天,沒用完就全部丟掉!

因為是牧場直送,鮮奶油沒有市面包裝的油膩感,特別香醇順口!

Fandy要在這裡說明,加鮮奶油的厚片是老闆給同學的特別服務!

平時並無供應喔 !

因為鮮奶油的成本太高啦! 

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第二次和綺小嫻上門光顧時,

也同樣點了一份厚片,

這次鮮奶油和果醬放在一旁讓人自行沾取!

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果醬可是來自法國喔!

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土司剖面的紋路相當有條理

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第3次跟Monica點這份厚片時被告知沒鮮奶油了!真是晴天霹靂!

店家位了表達誠意給我們藍苺及草莓果醬!

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果醬的品質相當不錯!給的份量也很多!

到最後土司吃完,Fandy直接挖果醬吃!

因為前一天預訂了土司,這次離開時Fandy跟Monica手上都多了一帶土司,

後來又路續幫其他同事訂購了土司,他們家的土司還真搶手!

——————-以下是花絮——————-

在Fandy打這篇文章的同時,

在網路上看到某篇同樣介紹咖啡林咖啡的文章,

最後作者還跟老闆合照,當下看著那張照片,

手機響了!嚇!居然是林老闆打來的!

瞬間Fandy開始毛毛滴!

聽林老闆講完事情後,

Fandy才怯怯的告訴他:我剛好在打你們咖啡店的文章,你就打過來!你是會通喔!

林老闆妙回:請不要感到害怕!

最好是不害怕啦!我都嚇的魂跟魄都快解體了!

掛完電話後,眼前螢幕還是那張合照!真是毛毛滴!

老闆最後還特別叮嚀Fandy,不要像某尼一樣把他們店的紅色牆面寫成橘色!

——————————

《咖啡林咖啡 COFFEELING》

【所在地址】

高雄市中山一路119號

(捷運美麗島站1號出口‧大圓環汕頭火鍋旁)

【外送專線】

07-2855300

【營業時間】

AM12:00~PM12:00

提供無線網路服務,附有免費插座

本文同步發表於 高雄》有feeling的咖啡館 ‧咖啡林咖啡 COFFEELING

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