【鳳山│唯品食品烘焙工廠】做蛋糕真的這麼困難?還是趁八折優惠趕快預定母親節蛋糕吧!


【鳳山│唯品食品烘焙工廠】做蛋糕真的這麼困難?還是趁八折優惠趕快預定母親節蛋糕吧!

母親節就要到了,每到這個時候走在街上總會看到大大小小的母親節蛋糕宣傳,而一個蛋糕動輒四、五百元,做一個蛋糕真的這麼困難嗎?繼上一次吃髒髒包大鬧唯品烘焙後,今天我們又來這裡,但這次我們不是來吃,而是要來跟師傅拜師學藝的,做蛋糕到底多困難呢?快跟我們看下去!(你可能也想知道:【高雄│唯品食品烘焙工廠】鳳山麵包愛好者的天堂,新鮮現做、超狂工廠直營根本麵包界的大賣場!)

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本來想跟著師傅從頭做到尾,但這樣實在要花費太多時間了,只好體驗蛋糕最後也是最重要的裝飾階段,不要看抹蛋糕好像把奶油鋪好就好很簡單,其實著手做起來非常不容易。先是要能打出有亮度的完美奶油餡,再在蛋糕上鋪平鋪滿,太厚的奶油會過膩礙口、太薄的奶油則會讓蛋糕少了潤滑的化口性,看似最簡單的步驟,實則最困難,除了奶油本身的拿捏、鋪整的手藝也是需要苦心練成的,精緻的不只是蛋糕,也是師傅苦練幾十年的技藝。

 

唯品烘焙

比起平面,圓弧形的蛋糕體更加困難,看師傅拿著塑膠板輕輕靠在奶油邊緣修型的樣子非常輕鬆而專注,換到我的時候可是連個板子都拿不好,當下真的很想跟師傅說,就讓我花錢買吧!拜託~~~

跟在師傅旁學習,很難不注意到他前臂一個又一個的燙傷疤痕,麵包拿起來好像很輕,但當十幾、二十個為一大盤的時候,加上烤盤的重量與剛出爐的高溫是很可怕的。很多個當下明明被燙傷、卻又必須強忍不能放手的辛苦,往往是在外頭選購的我們難以想像的。

E編以前也曾做過廚房工作,跟刀火為伍的工作環境,一不小心就會弄傷自己,若是要趕單、趕餐,往往要等到清潔完畢、下班後才能好好處理傷口,看著師傅專注的眼神,一旁襯著傷疤,特別能感覺師傅的堅持與辛苦。

 

唯品烘焙

潔白圓滑的奶油加上一些簡單的線條,就能化身成全然不同的雅致糕點,這天我根本就是來增加師傅的工作量,不只手殘拿不好,還破壞師傅的蛋糕,本來以為師傅要生氣了,但他一直笑笑的,一邊耐心地修補剛剛被我用到一直跑出來見人的蛋糕體。

 

唯品烘焙

好在以前在廚房上班時,常常被徵召到點心房幫忙,裝飾這件事情還難不倒我!(這時候師傅還誇我真的會、有天份呢!誰知道下一秒我就把他的蛋糕用壞了~)

 

唯品烘焙

看師傅裝飾蛋糕輕巧的樣子,深感佩服之外,也覺得整個蛋糕旋轉過程好療育喔!但做蛋糕這行程實在是太困難了,不適合我,最後還是掏出新台幣來自救了!

而母親節前夕,唯品烘焙為了讓大家有更多的預算去買媽媽的禮物,繼上次買百送百的超級優惠外,現在也推出4/30前預訂母親節蛋糕享8折折扣的超級優惠喔!快來看看母親節蛋糕的樣式吧!

 

4/30前預購,享八折優惠

6吋/380元,8吋/600元,10吋/880元

唯品烘焙

內餡除了師傅設計好的口味外,同樣的蛋糕款式也可以訂購自己喜歡的內餡口味喔!預購除了比較便宜,在選擇也更加彈性呢!

 

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夏洛特

黑森林蛋糕,算是小時候看到大的經典款,巧克力與奶油相間的搭配,是大人小孩都很喜歡的人氣選項!

 

唯品烘焙

濃情

濃郁的巧克力淋面,不規則地由上而下蔓延,除了可以吃到濃郁醇香的巧克力漿,還可以嘗到脆口的巧克力脆片

 

唯品烘焙

草莓物語

喜歡草莓的女孩們最浪漫的選擇,除了草莓風味的酸甜奶油,完美弧形的草莓巧克力緞帶,裝飾在蛋糕上方,就像是禮物上的蝴蝶結,等你解開甜蜜美味

 

唯品烘焙

藍卡斯

晶瑩的淋面看起來別有一番歐風蛋糕的魅力,簡單雅致的風格,更加凸顯蛋糕弧形的精美

 

唯品烘焙

夏日風情

 

唯品烘焙

經典巧克力

從巧克力奶油、巧克力馬卡龍、巧克力脆片到蛋糕體,各式各樣的巧克力類型小點,裝點出濃郁香甜的經典巧克力蛋糕

 

唯品烘焙

芋悅

眾多朋友之中,總有一個是對芋頭特別著迷的,每一口都吃得到淡淡的芋香,搭配邊緣的開心果碎,在滑順口感間更添層次,也是受許多長輩愛好的一款經典蛋糕喔~

 

唯品烘焙

水果香堤

水果香堤,也是我當天拜師學藝的蛋糕,軟綿的蛋糕體,覆蓋上一層奶油,完美的弧形簡單增添蛋糕的亮眼,配上糖霜更添潔白美感

 

唯品烘焙

凡菈妮

挑好你喜歡的蛋糕樣式了嗎?現在快拿起電話或到現場訂購,8折優惠馬上到手喔!另外可口實惠的麵包也是唯品超級強項,開幕期間麵包類還有買百送百、買千送千的優惠喔!(你可能也想知道:【高雄│唯品食品烘焙工廠】鳳山麵包愛好者的天堂,新鮮現做、超狂工廠直營根本麵包界的大賣場!)

 

◆唯品食品烘焙工廠◆

營業時間:09:00~21:00
電話:07-719-0316
地址:高雄市鳳山區雙慈街3號 (地圖)
粉絲團:https://goo.gl/Dvf2XS

 

─ 上集回顧,大鬧唯品烘焙,髒髒包新吃法 ─

 

 

 

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  1. 看起来很美味

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