【台南│好食光慢食餐廳】慢食是一種生活態度,純粹的料理,讓美味不必與健康背道而馳。
網路的世代來臨,帶來資訊的快速,也讓分秒必爭的效率生活不再是一種選擇,
而是一種必須的生活狀態。 你還記得上一次用餐不滑手機是什麼時候嗎?
你還記得上一次認真感受盤裡的餐食是什麼時候嗎? 今天我們來到台南,
不是到老街上人擠人,而是來到純樸的麻豆小鎮,來到「好食光慢食餐廳」。
外觀看來雅緻的小店,在寧靜的小區看來有些突兀,年輕人不出走,
而是回到家鄉,在市面上一片用調味料"後製"出美味的常態中,他們堅持全部自己製作,
用最天然真實的味道,端出一道道誠意美味,更希望能影響人們以慢食為態度,
重新思考人與土地、自然的關係。回到家鄉麻豆,成了這理想的發源與起點。
這麼動人的經營理念,身為臺灣蹓蹓的我們怎麼能不跟上呢?