【美食|特蒐】急速解凍!冬日全台必吃薑母鴨特蒐!


【美食|特蒐】急速解凍!冬日全台必吃薑母鴨特蒐!
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霸王級寒流一波接一波,天氣冷到人快變冰棒啦!在冷冷冬天最適合來碗薑母鴨祛寒,小編特別統整了這篇薑母鴨特輯,希望大家都能暖暖的度過寒冬~

1.新店 阿蘭姐薑母鴨

這家阿蘭姐薑母鴨可是新店人無人不知無人不曉的名店,還有「新店必吃四天王」之美譽呢!許多人就算排隊也一定要吃到的這一味,湯頭使用帶皮甘蔗與老薑熬煮,除了使湯頭更加鮮甜以外,也變得不那麼燥熱!

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▲ 阿蘭姐薑母鴨
地址:新北市新店區中正路414號
營業時間16:00-03:00

2.林李傳蟹薑母鴨

主打以蟹入湯底,結合草蝦、石頭蚵等海鮮與鴨肉一起燉煮,海陸雙拼的中和滋味,也使得傳蟹薑母鴨聲名大噪,有許多媒體也曾報導過呢!除了高雄旗艦店以外,屏東也有總店唷!南部人真的超幸福~~

佩佩(@evaeva_0501)分享的貼文 張貼


▲ 林李傳蟹薑母鴨
地址:高雄市新興區民生一路164號
屏東縣屏東市自由西路香蕉巷77號
營業時間:16:30-01:00

3.大紅蕃薑母鴨

花蓮這家大紅蕃薑母鴨相當特別,除了全年度提供清燉蔬菜羊肉爐以及清炒合菜外,冬天有薑母鴨;夏天有熱炒燒烤,是家人朋友聊天吃飯的好去處呢!

🅟🅔🅡🅒🅨(@mizu199202)分享的貼文 張貼


▲ 大紅蕃薑母鴨花蓮旗艦總店
地址:花蓮縣花蓮市明智街69號
營業時間:16:00-01:30

4.國光薑母鴨

台中地區老字號薑母鴨店,於1985年成立,至今已三十餘個年頭,從路邊小攤販一直到有店面,是許多台中人的回憶呢!湯頭內也可以選擇加入螃蟹唷!湯頭非常鮮甜,而且非常銷~魂~

張小菁(@koala1017)分享的貼文 張貼


▲國光薑母鴨
地址:台中市南區國光路413號
營業時間:15:00-01:00

5.台中薑母鴨

注意注意!台中薑母鴨不在台中喔!是在美食超多的台南啦!除了薑母鴨以外,許多饕客更推薦他們的麻油麵線~除了薑母鴨以外,還有鴛鴦鍋~一邊煮湯頭,一邊燙青菜,真的超棒的!

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▲台中薑母鴨
地址:台南市南區健康路二段256號
台南市永康區永大路二段199號
營業時間:16:00-03:00

6.陽柳塘養生鍋物

位在桃園中壢Costco附近的陽柳塘,位置比較隱密,但許多饕客都會聞香前來,濃郁的麻油香氣與溫和而不辣喉的老薑湯底,不敢吃辣辣老薑的朋友可以來這邊試試看~

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▲陽柳塘養生鍋物
地址:桃園市中壢區民族路六段435號
營業時間:12:00-22:00

7.龍潭佳安薑母鴨(臉盆鴨)

養鴨經歷超過30年,採放養的方式,所以肉質更有彈性且鮮甜,湯頭無添加麻油,使用中藥材燉成,最後使用鋼製的臉盆來盛裝~超級特別的!店址位在非常隱密的竹林深處,讓人很想趕快一探究竟啊!

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▲龍潭佳安薑母鴨(臉盆鴨)
地址:桃園市龍潭區淮子埔路132巷7號
營業時間:11:00-21:00

8.阿進紅面薑母鴨

這家位在羅東夜市附近的阿進薑母鴨,採用現殺現煮的紅面鴨,肉量也超多超豪邁!價格也不會太高,CP值超爆表的!

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▲阿進紅面薑母鴨
地址:宜蘭縣羅東鎮民族路92號
營業時間:16:00-01:00

以上就是小編精選的全台薑母鴨,趁著冷冷的冬天,趕快去品嚐看看吧!!

 


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