【情人節專題】手殘救星!超簡單手工情人節巧克力DIY,零失敗食譜!


【情人節專題】手殘救星!超簡單手工情人節巧克力DIY,零失敗食譜!
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二月除了農曆新年,另一個重大的節日就是情人節啦!巧克力是情人節必備的傳情禮物,吃膩了市面上的巧克力了嗎?不妨跟著小編一起動手做,好吃又有誠意唷~

新手入門,杏仁角巧克力

材料:
牛奶巧克力 100g
杏仁角 50g

Step1:將杏仁角放入炒鍋中炒到變金黃色。(此步驟要很小心,不停翻動,杏仁角很容易燒焦)

Step2:將杏仁角放入融化的巧克力中攪拌均勻。

Step3:將巧克力倒入模具裡,小編是使用烘焙行的拋棄式鋁箔容器~
待巧克力放涼凝固就完成了!

小試身手,生巧克力

市面上小小一塊生巧克力就價格不斐,其實生巧克力作法很簡單,成品看起來也超厲害喔!
材料:(建議選用高檔原料,吃起來質感才會好)
動物性鮮奶油 115g
苦甜巧克力 80g
牛奶巧克力 100g
無糖可可粉 適量

Step1:將鮮奶油煮到鍋邊冒小泡,記得要一邊攪拌,以免燒焦。

Step2:將苦甜巧克力與牛奶巧克力加入熱鮮奶油中,過一分鐘後開始攪拌。

Step3:攪拌至巧克力融化即可。

Step4:倒入放有烘焙紙的容器中,放入冰箱冰鎮至少一小時。

將完成的生巧克力切塊,記得手不要碰到,否則可能會有點融化。
Step5:將生巧克力均勻地撒上可可粉就完成啦!

今天這兩款巧克力真的非常簡單,想要給另一半驚喜的你,趕快跟著小編一起動手做吧~~

 


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