【全台特蒐│拉麵】拉麵控注意!嚴選全台人氣拉麵店 你吃過了嗎?


【全台特蒐│拉麵】拉麵控注意!嚴選全台人氣拉麵店 你吃過了嗎?
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拉麵被視為日本國民美食代表,近幾年隨著日本拉麵來台展店,可說是掀起一陣拉麵熱潮,不用遠到日本,在台灣也能嚐到非常道地的日本拉麵!小編特別整理出全台六都加東部的高人氣拉麵要介紹給大家,快來看看你吃過了嗎?

 

台北:一蘭拉麵

去日本旅遊必吃的「一蘭拉麵」,在2017年終於來到台灣展店,營業初期,排隊人潮不斷創紀錄,就知道有多夯了!一蘭拉麵原發跡於日本福岡,堅持只做純天然的豚骨拉麵,採客製化點餐,不但可以自由選擇湯頭濃淡、麵條硬度、配料等,還有由多種辛香料熬煮而成的「赤紅秘製醬汁」,大大增添了拉麵的口感層次。沒去過日本沒有關係,趕快來吃一蘭拉麵感受一下道地日本味吧!

 

 

 

粉絲專頁:https://www.facebook.com/ichiran.tw/

新北:無二亭拉麵

隱身在新北板橋區巷弄間的無二亭拉麵,店面不大,大約只能容納10-12位客人。但人潮絡繹不絕,據說還每日限量,賣完就打烊了!料理上一樣採客製化方式,偏鹹偏淡、吃軟吃硬,完全自己決定。
拉麵裡的兩片叉燒瘦肥均等,搭配些許青蔥、木耳、溏心蛋、還有香濃的湯頭,吃進嘴裡才懂什麼是限量,沒吃過的只能說弱掉了啦!

粉絲團:https://www.facebook.com/64.3.RAMEN52/

桃園:11町木豚骨拉麵

位在桃園的11町木豚骨拉麵,其拉麵湯頭標榜全食材熬煮,不摻粉,不使用濃縮還原,主要是使用大骨、老薑、洋蔥、老母雞等食材熬煮八小時以上所製成。另外還有一特色是11町木擁有一般拉麵店較少有的口味「辣味噌」,微辣的辣味噌湯頭,搭配頗有嚼勁的麵條,加上大片軟嫩的叉燒,吃起來真的是超級享受!

粉絲團:https://www.facebook.com/ramendau3589896/

台中:一凜拉麵

位於台中巷弄中的一凜拉麵,無論室內室外都採用日式風格建築,原汁原味的日本風味,讓客人猶如身處日本。另一特色即是在店內的點餐販賣機,想吃什麼就點什麼,但因為品項非常多,有選擇障礙的朋友記得先做好功課再前往唷!若不知道吃什麼的朋友,不妨可參考店家推薦,但小編我是蠻喜歡咖哩拉麵以及胡麻拉麵,這兩樣算是店內比較特別的項目,喜歡拉麵的台中朋友趕快衝了!

粉絲團:https://www.facebook.com/IchirinTC/

台南:八峰亭日式拉麵

這間號稱全台南最難吃到的拉麵店,甫自開張以來,其實評價兩極,為何說是評價兩極呢?因為吃過的人都說好吃!但沒吃過的人總是說有夠難排到!由於人潮眾多,八峰亭日式拉麵採現場登記預約制,另外還有SOP哦,登記後須先繳訂金,若預約時間的半小時前沒到,訂金則被沒收,為了加快製作速度,預約時間快到時,店員會先叫下一梯客人到自動點餐點餐,以讓客人入座後能及時吃到熱騰騰的拉麵。不過有一點要注意的就是,用餐時間只有半小時!

粉絲團:https://www.facebook.com/8happoutei8/

高雄:屯京拉麵

位在高雄漢神本館地下街、創立於東京池袋的屯京拉麵,在網路可說是非常高人氣,店內主打的湯頭為以特定比例調和豚骨高湯與醬油湯頭而成的東京風豚骨拉麵,濃郁湯頭中帶有獨特醬油香,加上價格實惠,從營業開始始終人潮不斷。另外,店內從麵條到筍乾等配料都是自製品,獨家配方所製成的粗麵吃起來更是口感極佳。來高雄不知道吃什麼就去屯京拉麵吧!

粉絲團:https://www.facebook.com/tonchin1/

礁溪:樂山溫泉拉麵

位於礁溪的樂山溫泉拉麵,可說是結合了礁溪溫泉的特有店家,不僅能在這吃到美味的拉麵,還能同時泡腳舒緩疲勞唷!店家採現場領取號碼牌制,提供的菜色相當多樣,除了拉麵外,也有丼飯、烤物、握壽司等,價格上屬平價,但份量及配料可給的不馬虎,最大亮點即是店家用的蔥花為當地特產的三星蔥。想要同時享受泡腳跟大口吃麵的朋友,趕快來礁溪體驗一下樂山溫泉拉麵的獨特之處吧!

粉絲團:https://www.facebook.com/LeShanWenQuanLaMianErDian/

 

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