【花蓮│美食】在地人口碑推薦,正餐甜點總蒐羅,精選10間花蓮美味!


【花蓮│美食】在地人口碑推薦,正餐甜點總蒐羅,精選10間花蓮美味!
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花蓮真的是好山好水好多美食~到底有什麼  花蓮美食  推薦給大家呢?

❚   花蓮美食  ,在地人口碑推薦,正餐甜點總蒐羅,精選10間花蓮美味!

有甜點、甜品、飲品、剉冰、泡泡冰、羊肉麵、牛肉麵、早餐店、扁食….等

 

1.一心泡泡冰

位在花蓮鬧區金三角中華路與博愛街交叉口,是許多來訪花蓮的旅人們,一定會造訪的冰品名店。


招牌泡泡冰系列,口味豐富多元,綿細順口的口感~吃起來就像是小時後的懷舊口感,介於冰淇淋和砂冰之前。

巧克力,吃起來甜甜的,細綿好吃又入口即化~

除了招牌傳統的泡泡冰之外,還有『雪花冰』 共有十種口味

牛奶雪花冰上擺上芒果、並淋上果醬,看起來超厲害的~

口感綿密並有著滑順奶香,加上上層滿滿的芒果一口吃下~ 滿滿的芒果在嘴裡,讓人一口接著一口~

 

◇花蓮一心泡泡冰
營業時間:10:00~凌晨00:30
電話:03-8346179
地址:花蓮縣花蓮市中華路66號

 


2.一碗小

在花蓮也是頗有名的美食小店『一碗小』

舊式時代宿舍,黑色的小木屋,頗有日據的復古風,店內同樣是復古的日式小木屋

進去後先向櫃檯人員登記用餐人數,等候的同時,可以先劃記菜單點餐

麵的分量都有大、小兩種可選,肉類則有牛肉跟羊肉,麵類的選擇蠻多的,麵線、冬粉、拉麵、泡饃
泡饃是傳統古早的烤餅拆碎後再泡湯吃,另外還有一些小菜跟飲料可以點~店員非常推薦『古早味黑糖粉圓』

重口味的人可以點紅燒口味,紅燒湯頭喝起來有微微的辣度一點點的回甘甜味,不會太重鹹自然溫順口感~

 
清甜的湯頭配上這麵線,麵香的淡淡甜味跟清燉湯頭非常搭,湯頭溫潤,喝起來不油不膩,入喉後會有淡淡的甘甜

連害怕羊騷味的點編有驚豔到,吃起來不帶羊騷味,品嚐的到羊肉的鮮美,
獨特的肉香也會讓人有種唇齒留香的回味感,口感非常Q彈。

饃饃,不得不說單吃非常的硬梆梆阿….硬的程度非常嚇人!非常『脆口』XD
店員說,這是沒有經過發酵的烤餅,單吃很乾,建議扳成一小塊一小塊丟進湯裡

泡在湯裡一起吃~就成了泡饃了。本來以為泡久一點會比較軟爛些,但竟然不好泡爛欸….(放棄
 
古早味黑糖粉圓,古早味的黑糖熬煮小顆小顆的粉圓,粉圓的Q彈而不硬~
飽滿的黑糖甜度都跟它合在一起了~
而且黑糖的甜度吃起來甘醇不膩~

 

◇一碗小
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00(週三店休)
電話:03-8323110
地址:花蓮縣花蓮市明禮路14巷1號

 

3.五霸焦糖包心粉圓


聽說,當初老闆會取名為五霸,是因為那時冰很大一碗,吃完後就很有飽足感,取自有飽的台語諧音XD

五霸包心粉圓是由多種內餡雪蓮子、咖啡、抹茶、水果、芋頭、花生、黑芝麻、玫瑰、紅豆、桂花….等組成,香Q可口~

包心粉圓的口味是“隨機”,無法挑選的唷~
光看顏色是看不出是什麼口味啦~不同的內餡不同的口味~只有等吃下去才知道吧XD

刨冰上層淋上焦糖和煉乳,特別的是紋路鋪成一格一格的形狀,簡直就是刨冰版的焦糖瑪奇朵嘛XD
一口吃下上層的焦糖煉乳刨冰,放置越久煉乳慢慢滲透進冰裡面,顏色會慢慢轉淡 ,
待煉乳跟焦糖融合的時候再搭著配料一起吃~焦糖的微苦加上煉乳的甜味,中和起來使得甜度不甜不膩剛剛好~

 

◇五霸焦糖包心粉圓
營業時間:11:00~23:00
電話:03-8322929
地址:花蓮縣花蓮市博愛街165號

 

4.正當冰


不只在東大們夜市可以吃到『正當冰』,也可以來中福路的店面坐下來慢慢享用喔~

同時店面也是貓中途之家,在吃冰之餘也可以領養這些貓孩子,歡迎加入貓奴的日常XD


老闆從舅公那學習傳承超過一甲子年的手工製冰技術及雪貝配方,雖然成本比一般冰淇淋高,但全都真材實料~

現在食安風暴越報越多~但人們還是健忘的,風頭過了就好像什麼事也沒了….
一如往常繼續生活,直到下一件食安問題被報導出來,然後無限輪迴上演著….

這裡除了賣冰、領養貓小孩以外,同時也是環保、食品安全…等議題觀念的推廣空間,
進到店裡面,少了夜市的吵雜聲、享受舒適的環境,加上貓孩子們的陪伴,真是泰療癒了~

嘉寶果,又名樹葡萄,顧名思義就是長在樹幹上的葡萄,吃起來有點像葡萄,味道也十分濃郁天然且酸甜適中。


台灣山土蕉
知道夏天的主角是『芒果』,不過沒這次選了了『台灣山土蕉』來嚐嚐。
非常適合喜歡喜歡甜滋滋的朋友~很甜卻不膩,吃得出好蕉味XD

老闆提出「味覺教育」理念,相信只要大家吃過真正的食物,自然能分辨出化工食物的不同,
長久下來身體也會漸漸排斥化工產品。但推廣「味覺教育」過程中,也面臨許多困難,從經濟方面來看,
不加入任何化工添加物,一球冰淇淋的成本高昂,但又不能反應在價格,為了推廣理念,只能咬牙賠本賣>”<

除了致力於扭轉食安不正義及推廣味覺教育,老闆也關心社會議題及動保議題,發起「No More Stray」計畫,
將商業模式與中途之家做結合。提供一個友善動物的環境,讓消費者能理解「生命權教育空間」的重要性。

 

◇正當冰
營業時間:12:00~22:00
電話:03-8356968
地址:花蓮縣花蓮市中福路147號

 

5.伊娜的部落廚房風味料理

 

位於台11線遠雄海洋公園附近14k處,提供大家一處享用原民風味結合太平洋現撈海鮮的美食

食材取自於大自然,龍蝦,九孔,海膽 ,鮮魚,現採野菜,悠閒的欣賞太平洋海景,吹著海風,吃著美食!

  

招牌飛魚卵涼拌

招牌部落小炒

情人的眼淚


招牌馬告竹筍蝦

部落的美食真的是玲瑯滿目~下次一定要再來好好的品嚐品嚐~

 

◇伊娜的部落廚房風味料理
營業時間:11:00~21:00(週二店休)
電話:0987-026-812
地址:花蓮縣壽豐鄉鹽寮村37號

 

6.佳興冰菓室

聽了許多朋友推薦花蓮必喝,超好喝檸檬汁,於是….從太魯閣回來的路程上,便安排了佳興冰果室~

店員說他們是整顆檸檬連皮下去打汁,喝下去會有淡淡檸檬皮的香氣,但卻嘴巴又不會吃到苦味~真的蠻厲害的!
有小於5%的煉乳添加,可使檸檬汁不會嚴重刮傷胃壁,而檸檬汁含量約20%,這肯定是檸檬控的最愛,
夠酸夠濃又不會太甜,非常非常過癮~

人來來去去的,速度挺快,一手交錢點檸檬汁,一手交貨!
櫃檯前有清楚的標示檸檬汁品項與價位,還有提供宅配服務!
讓回到都市裡的想回味佳興檸檬汁的朋友們可以訂購XD

 

◇佳興冰菓室
營業時間:08:00~17:00(週三店休)
電話:03-8611888
地址:花蓮縣新城鄉博愛路22號

 

7.周家蒸餃

 
這裡除了有小籠包、蒸餃外,還有各式焿麵、湯餃可以選擇。

周家的小籠包,比一般小籠包大一些,但又跟正常的包子相比約只有三分之一吧~

若還要吃很多攤的話建議一個人兩顆左右就好了在胃裡會膨脹啊~
小籠包外觀,看現場就知道,每一顆小籠包都是現場現包純手工製作的。

蒸餃的部分,小而巧皮薄餡多~
以往的蒸餃皮吃起來都是比較硬、比較有嚼勁,但周家吃起來真的就跟水餃差不多!
吃起來相當的軟嫩!!三不五時還會有湯汁流出~即使不沾醬直接吃也很有味道!

 

◇周家蒸餃(花商店)
營業時間:10:00~00:00
電話:03-8312111
地址:花蓮縣花蓮市中山路511號

 


8.孫叔叔牛肉麵


也是聽了N位朋友推薦,到花蓮一定要來吃走台九線必吃美食,肉是整塊牛肋骨!!

肉很美味且吃得到牛肉原味~肉的口感完全不會乾柴!!!


魯肉飯,可以看到上面的料還有著不少的豬皮,所以膠質非常濃厚,豬皮還帶著些咬勁,好吃。

小菜也絕不馬虎~粉肝和豆乾都超好吃~讓人一片接著一片,停不下來~

老闆說,將牛骨肉不必要的油脂去除之後下去燉煮~燉好的湯汁,再用另外使用多種水果燉煮的湯頭混合之後,
變成充滿牛肉油脂的甜味和和帶有牛肉獨特風味湯頭~滋味回甘有味~

加了店家特調牛油辣油 超香啊~~對於嗜辣的點編來說~超~爽~der~

老闆堅持好味道,建議內用吃光光,不要外帶,吃不完要留下來洗碗QAQ
由於實在是超大碗,才吃完肉的部分,就飽得的不要不要的…..>”<

◇孫叔叔牛肉麵
營業時間:06:30~18:00
電話:03-8771258
地址:花蓮縣鳳林鎮林榮路127號

 

9.起司創意的人


這家店顧名思義主要賣的是起司蛋糕,每天的口味可能不同,是依照食材的產季供應,
但也會有長期供應的熱門口味,所以老闆娘會把每天的口味寫在板板上~

聽說~他們家得起司蛋糕是不加一滴麵粉的喔!
這裡的起司蛋糕有多種口味可以選擇,一律幾乎都$40,店內的黑板上會寫出當天有提供的口味


原味:味道很濃郁~滿嘴的濃郁香氣,甜而不膩,口感綿密細緻~
巧克力:
濃郁的巧克力香氣跟起士馥郁的口感混合在一起,微微的巧克力苦味

玫瑰:上面有灑上玫瑰~每口都有玫瑰味,除了玫瑰味外,還吃的到起司碎塊~
南瓜:尾韻有南瓜淡淡的甜味,南瓜的細膩甜味加上濃郁的起士,有種微妙但卻又說不出的感覺~

抹茶:呈現綠色,抹茶味好香喔~ 也吃的到起司碎塊的說~
檸檬:濃濃的檸檬香,表面的檸檬皮看起來也超美的,吃下去酸酸甜甜的初戀滋味XD


香蕉:蛋糕側面一點一點黑黑的都是香蕉果肉,不用擔心是因為香蕉會氧化,才會黑黑的。
吃起來有香蕉的香氣,但又不會完全蓋掉乳酪的味道,非常好吃

藍莓:微酸的甜香是這個口味的最大特色 淡淡藍莓香配上濃濃的起士味…


這裏最大的特點就是吃的到一粒一粒的乳酪塊,還有果肉,非常真材實料!!!

◇起司創意的人
營業時間:13:00~17:30
電話:03-8351405
地址:花蓮縣花蓮市博愛街230號

 

10.新城早餐店

新城早餐店』位於新城市區內,滑完獨木舟直接殺過大吃特吃~


這裡的餐點幾乎都是店家手工自製,除了有韭菜盒餡餅水煎包…等中式早點


價格都非常親民~

那就先從煎餃開始吧!餃還蠻大顆飽滿的說~


酥脆的餅皮,不是那種軟嫩扁的口感,吃起來可是有點厚度和脆度的餅皮。


裡面的蛋也比一般的量還多,讓酥脆的餅皮配上厚實的蛋餡,覺得這個蛋餅吃起來實在是很滿足~

韭菜搭配冬粉和肉末,一樣吃起來充滿韭菜的香味,韭菜盒餡料滿滿的,剛出爐金黃色的外皮還蠻酥脆的~

最重要的來了,特製的沾醬,都是老闆自己煮的,甜辣醬不管沾什麼都好吃~

 

◇新城早餐店
營業時間:05:30~10:00
電話:03-8611577
地址:花蓮縣新城鄉中山路20號

 

同場加映:11.戴記扁食

遠遠就看到長長的排隊人潮~

耳聞花蓮最有名的扁食就是液香扁食以及戴記扁食這兩家,其實這兩家店其實是同出一脈,都是同個師傅傳下來的XD

     

剛進店裡就可以看到老闆娘們正在努力的包餛飩以及煮餛飩,生意可以說是非常好~

現包現做,皮很簿但不爛、肉餡稍為少一些 ,但也因此口感較好,皮吃起來頗為滑溜,很好入口。


肉餡一點也不油,吃起來就是新鮮現包的瘦肉肉餡!灑上了油蔥花、芹菜,湯頭喝起來清爽不油膩頗為清淡~

*小知識*為什麼花蓮的餛飩叫扁食 ?
其實扁食有很多別名,在中國北方叫餛飩,在天津、廣東叫雲吞
四川人不做湯、乾拌辣,叫抄手!福州、閩南俗稱扁食、肉燕!

 

◇戴記扁食
營業時間:10:00~20:30(週三店休)
電話:03-8611888
地址:花蓮縣花蓮市中華路120號

 

 

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