【桃園│經典北方麵食】中壢美食推薦『 朱記餡餅粥 』


【桃園│經典北方麵食】中壢美食推薦『  朱記餡餅粥  』
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北部知名「  朱記餡餅粥  」全台第21間分店,正式在SOGO百貨中壢店B1美食街進駐~百貨美食餐廳有了新選擇!
老字號品牌傳承老師傅精湛手藝,以暢銷45年的手工麵點及家鄉味料理,
陪伴老中青三代,中壢親子家庭聚餐推薦!


❚   朱記餡餅粥  ,樸實味道,味蕾暖心,陪伴傳承滋味~


(照片出處:
朱記餡餅粥FB粉絲專頁)


朱記落地深耕台灣,陪伴近半世紀,踏實的製麵過程手工現作各式家常美味,
更保有傳統北方麵點精神,將撫慰思念的味蕾昇華為傳承台灣記憶的經典代表美食。


(照片出處:朱記餡餅粥FB粉絲專頁)

成立於1973年的朱記餡餅粥,由遷台退伍軍人朱連河先生一手創立,
源自對北方家鄉味的懷念,以經典牛肉餡餅及道地北方麵食稱霸北台灣美食圈,
聽說45年來賣出的餡餅高度,足足可以疊出4,000棟以上的台北101大樓,
長度則可繞行台灣20圈以上呢~

老字號品牌新體驗!在空間上感受到非常新穎的氛圍與舒適的用餐環境



在空間上感受到非常新穎的氛圍與舒適的用餐環境,空間使用了中式簡約風格,以窗花元素搭配時尚鐵件,
視覺上也清新明亮,帶出獨特的朱記時尚感。


餐點種類以傳統北方麵食為主,像是麵點、粥品類、湯餃類、湯麵類、乾麵類、
炒飯類、湯品類、飲品類及各式小菜。


小編這次選了許多經典的品項:
經典餡餅粥(豬肉餡餅+小米粥)、排骨炒飯、黃金鍋貼、小菜醬燜苦瓜和豬耳朵
還有店員推薦了新品新搭配,冰火新體驗,麻辣牛肉湯餃搭配日式煎茶


(照片出處:朱記餡餅粥FB粉絲專頁)

櫥窗內琳瑯滿目的當日現做小菜和飲料


小菜旁有個醬料區,有放上砂糖(小米粥可用)
還有店家自製的辣醬,有需要可以自己斟酌拿取

醬燜苦瓜,最近天氣熱,吃苦瓜退火氣剛好!苦瓜切得很很厚!很有口感~
豬耳朵,也是經典小菜,鹹度適中加上爽脆的口感~

鮮蝦餛飩抄手,敢吃辣的人推薦一定要點這道,獨特自製的椒麻醬~

再加點烏醋提味,香中帶辣,一口咬下彈牙的鮮蝦包在餛飩裡面!

搭配上鮮甜的肉餡吃起來飽滿可口,過癮美味。

豬肉餡餅,豬肉餡+白韭菜,沒有卡油耗味,肉餡依舊鮮甜無腥味
食材用的好,不用擔心冷掉的問題,麵皮比剛上桌時更有口感~


小米粥,黃澄澄的小米搭配米粥熬煮,加入麥片入口綿密滑順~
讓濃稠度提升並更有口感~搭配餡餅感受鹹甜交織的絕妙口感。

店員還傳授了,餡餅粥絕配吃法:
步驟一: 將細砂糖酌量加入小米粥中
步驟二:再將餡餅咬一個洞,將湯汁倒在湯匙中品嚐餡餅的美味湯汁
步驟三:一口爆漿餡餅,一口香甜米粥,感受鹹甜絕妙口感

黃金鍋貼,煎得金黃酥香的外衣,飽滿的內餡,夾起很有份量,
內餡香甜的鍋貼,每一口在嘴裡都流出了鮮甜的湯汁,口口滿足~

排骨炒飯,米飯粒粒分明均勻裹著蛋液,加上滿滿蔥花,
沒有胡椒鹽,但還有一點鹹度在裡面,口味不會很重,
也不會很油膩,搭上酥炸排骨,每入口都香氣十足。

麻辣牛肉湯餃,精燉牛骨湯底,麻而不辣的溫潤順口湯頭,
搭配純手工擀製包餡的高麗菜水餃,精選豬後腿肉油花及高麗菜,提升每顆水餃的嚼勁口感。

日式煎茶,朱記日式煎茶回甘圓潤、香味清爽,略有澀味比一般綠茶更具凝練,
搭配微辣湯餃作為組合,是今夏最棒的朱記美食組合。



店舖活動資訊:
6/8-6/20 歡樂年中慶 428套餐-清燉牛盅麵.黃金鍋貼+燙青菜+鮮肉餛飩湯(原價485元)


朱記餡餅粥
營業時間:週一至週四 1100-2130;五、六 、日1100-2200
電話: 034252640
地址:桃園市中壢區元化路357號B1 (中壢太平洋SOGO百貨公司)
FB:朱記餡餅粥
官網:http://www.zhuji.com.tw/

 

趕快跟家人、朋友們~相約去品嘗品嘗吧!!!^_^

 

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