【台北美式】 An Burger – 文青巷弄中哼唱的美式靈魂


【台北美式】 An Burger – 文青巷弄中哼唱的美式靈魂

(內文合作,文章轉發自 CertainCorner 某個角落 )

說到美式餐廳,對於我某人來說可是最愛的選擇沒有之一,時常覺得身體裡根本就住著一個美國小胖仔,大概是那種南方公園裡可以一輩子吃美漢堡過活的人物!從早期的師大一開始的1885,到發福、漢堡雷、甚至信義威秀對面倒了又倒開了有開的美式餐廳,我幾乎都嘗試過好幾回,有一陣子也成為犒賞自己工作辛勞(自己講XD)的獎勵,所以我對美式食物還滿挑嘴的。這次會來到 AnBurger ,主要是因為業務關係,在附近有些專案要處理,剛好就來這裡吃吃午餐,也算是再不期待的心理準備中,給了我不錯的饗宴感受。

An Burger 位於中山北路的巷弄中,約莫在大同運動中心再往南兩個路口的位置,門口的裝潢使用簡單的落地窗與紅色雨棚,感覺有點像是法國的小酒館或是Cafe的感覺,除了有個可愛的漢堡立牌外,門口居然還擺著一台早期台灣夜市攤商的彈珠台,巧妙的瞬間讓法式酒館風格的店頭與在地文藝氣息融洽在一起。

店內的地板採用許多美式餐廳都喜歡用的黑白格子地磚,輕鬆搭配白磚牆,塑造出溫暖的美式空間,吧檯邊擺放了以美式風格為主的小裝飾,更增添了鄉村美式的風味。和一般美式店家不太一樣的是,這裡餐具和檸檬水屬於自助式的,並且都置放在門邊的老式收音機上 ( 復古氛圍加分 upup~ )。這也讓我對這間店的定位有另外一個看法,後面在詳述囉~

這次因為沒有拍攝菜單(就金魚腦很健忘啊啊啊)所以其他餐點就只好請客官親自登門探訪了XD,總之AnBurger的菜單主要分為開胃小點、主食、飲料與甜點,其中主食又有漢堡、潛艇堡、燉飯與義大利麵,其中有一點讓我超級驚訝,先來看看某人和某同事們點了些甚麼。

 

🍴🍴🍴這次我品嘗的餐點如下🍴🍴🍴

1. 炸魚薯條 Fish and chips

2. AnBurger招牌美式漢堡 + 墨西哥辣椒

3. 番茄海鮮燉飯

4. 明太子義大利麵

5. 巧克力布朗尼

🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴

身為開胃小點的炸魚薯條很稱職的先上桌了 (廢話!!) ,事實上這個不是我點的 (哈哈..),是某同事嚷嚷著要吃英國 “最好吃 “的名菜,但是事實上去過英國的都知道,那邊的炸魚薯條真的很!難!吃!,大概就是全部炸好之後丟去冰箱弄得濕濕的在微波給你吃的感覺吧XD,程度大概就是可以讓Gordon Ramsay 咒罵你祖宗十八代在拿去核電廠燒毀的等級。台灣任何一家炸魚薯條都可以打爆英國的口味。

不過這裡的炸魚薯條老實說還不錯,炸魚最忌諱的過油問題也處理得很好,薯條金黃色的色澤也代表了油鍋的油是乾淨的,口感外酥內軟吃,搭配一旁的塔塔醬也是讓我這薯條人吃的不要不要的。

接下來就是美式的重頭戲!漢堡包~~

AnBurger 招牌的漢堡有個很有趣的地方,與絕大部分的漢堡不同,他的起司是直接融化包覆在漢堡肉上,上面再鋪上滿滿的牛絞肉與墨西哥辣椒,一旁還有生菜、洋蔥與酸黃瓜任君使用,每一口都吃的到肉跟起司,也成功解決了漢堡肉的肉汁容易亂滴亂噴造成浪費的問題XD。

一旁的馬鈴薯塊炸的也恰到好處,雖然很多人認為美式的薯塊大同小異,但是薯塊最難的部分在於裡面炸熟外表卻保持金黃色,同時咬下去的酥脆外層會散發淡淡的香氣和適當的鹹味。光是從外皮看來,這已經是一盤成功的薯塊了。

明太子義大利麵

任何一間美式餐廳,我通常不會過於期待義大利麵的等級,尤其是傳統細麵條,比起紐紋、裙擺和螺旋麵更難煮得恰到好處。 AnBurger 的義大利麵條,煮的算是恰到好處,與同價格的其他餐廳相比,他也成功抓到義大利麵醬汁的份量,不會像有些店家,吃義大利麵像是吃湯麵一樣水。整體而言還是有達到水準的中規中矩之作。

主餐的最後是我最驚訝的番茄海鮮燉飯

一直以來,我對於台灣的燉飯料理,多半不抱任何希望,米飯的軟硬與調味的比例對於絕大部分餐廳都是個苦手的問題,從以前開始吃過許多像是黑米這樣的燉飯餐廳,但說實話都不是很滿意,尤其如果餐廳又是主打「燉飯」,那真的是希望越多跌得越痛。

當某同事點了這一盤,試吃了一口,我驚呆了!如果光以醬汁和燉飯的口感來評分,這道燉飯絕對有得到80分的價值,甚至可以說是擊毀了許多義式餐廳,硬要說剩下的20分在哪裡,我想是醬汁可以再多收一點,更可以增加每一口燉飯所附著醬汁的量,讓入口的滋味更豐富。海鮮選用花枝與蛤蠣,清新的味道佐九層塔來點綴,融合在以番茄為主的酸味醬汁中,解膩也帶點清新。我個人很喜歡這一道菜,對燉飯有愛好的人一定要來品嘗看看。

最後品嘗的是今天唯一的甜點 – 巧克力布朗尼

要說吃甜點,我覺得甜點市場的口味真的很寬,對我來說只怕兩點:太甜、太膩。同樣這個問題也常常出現在許多巧克力布朗尼身上,不過好家在~今天沒有面對到這個問題XD 。這邊的巧克力布朗尼,雖然不到切下去中間會流出來的濕潤,但是甜度及口感還是維持在一個不錯的平衡點,搭配一下就融化的香草冰淇淋,讓布朗尼的蛋糕體更加軟嫩,甜度上來說比較像是黑巧克力,不用擔心會有吃兩口就無法下嚥的困擾。整體來說也是有一定的水準的甜點唷。

 

對於這次初訪An Burger,整體來說CP值很優,餐點的美味程度也都有達到水準,是間不會讓人失望的餐廳。另外前面有提到,這間餐廳事實上你不能用一般美式漢堡店 (例如發福、1885) 來跟他比較,An Burger相較之下更像是Cafe,自助式的餐具與用水,相對來說避免被服務人員打擾,漢堡走的是用烹調的口味與大小,不是一般美式漢堡店讓你無法一口咬下那種巨無霸爽感。比起用餐完就匆匆離去的美式餐廳,這裡可以讓你坐的更久、品嘗得更仔細、或是花更多時間和身邊的朋友閒聊。

🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔

原本食記應該到這裡就要結束了,但是準備離去時我剛好跑了一趟廁所,覺得又是一個大驚從早到晚失色 ( 古阿莫梗… RIP ) 這間店的廁所真的是麻雀雖小,五臟不只俱全還有四個胃的概念。整潔乾淨是應該的,乾爽的空間搭配牆面上美式的小海報張貼也避免人面對牆壁的冰冷感。更有趣的是他們有酒精消毒坐墊就算了,居然還有準備衛生棉,就連馬桶墊都不需要用手去掀,拉旁邊的槓槓就好了,最後這點真的是有幫餐廳大大的加分。

很注重細節的餐廳,才能真的讓客人感到打從心底的舒適。

 

  

AnBurger

地址:10491台北市中山區中山北路二段36巷17號

電話:02-2100-2862

營業時間:週一至週日 12:00-22:00


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