【雞戰│高雄】龍涎居雞膳食坊-雞湯專賣店,垂涎欲滴的養身好滋味!


【雞戰│高雄】龍涎居雞膳食坊-雞湯專賣店,垂涎欲滴的養身好滋味!
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❚ 喝雞湯 好處多 – 滋補養顏,增強抵抗力

自古以來喝雞湯養身人人知曉,雞肉性味甘溫,又擁有「高蛋白、低脂肪」的優質營養條件,對於病後身體虛弱者、工作太操勞者或是女孩們想滋補養顏都有顯著的功效。

此外雞湯也有緩解感冒的功效,若是受了風寒,喝些雞湯不僅能提高人體自身的免疫力,還能抑制身體的發炎症狀及黏液過量的產生,所以像是有打噴嚏、鼻塞等風寒症狀,可以喝些雞湯達到舒緩的感覺~

近期因天氣不穩定,加上空氣品質不好,過敏的人和感冒的人越來越多,若想和醫生說掰掰,又厭煩每日瓶瓶罐罐的營養藥品,不如就從「食補」開始下手吧!

❚  龍涎居 雞膳食坊,香濃燉補 雞湯 !喝雞湯不麻煩~

龍涎居

講到喝雞湯,相信很多媽媽們應該都會做,但是對於一人獨自在外打拼的年輕人,又或是小情侶們,要喝個雞湯必須買雞回家處理可不是一件容易的事情呀~還好台灣是美食天堂,想喝雞湯也不是太難呀 Big Smile

雞湯 專賣店「 龍涎居 雞膳食坊」,起先是北部崛起,靠著獨特的雞湯料理,在高雄也陸續擁有了分店 Laugh

看看這菜單,光是雞湯的口味就有十種了 ,而每種湯頭也都可以選擇山雞(體型較大的紅羽山雞)、山雞腿、土雞(肉質細緻的黑羽土雞)、土雞腿、烏骨雞(鹼性雞肉的白羽烏骨雞),菜單旁有標示著每一種雞湯的的功效,大家可以依照當下的身體狀況去選擇 Smile

龍涎居菜單2

那在享受美食之前,先讓我們看看用餐環境吧 !龍涎居全台有不少分店,而本次探訪的是高雄的富國店。Search 全台分店資訊)

龍涎居農十六2

首先看到店家門口,龍涎居的每個分店外都有菜單、跟餐點的照片,可以讓饕客們先清楚了解餐點內容,跟各個主打湯品的實際樣子。

龍涎居

龍涎居富國分店,狹長型的格局,明亮的空間,店內採用精緻的木頭桌,用餐環境十分乾淨!
因為主打藥膳湯品,所以店家的裝潢古色古香的,墨畫燈飾、復古的竹簡菜單、書法等等,在看似簡單的裝潢中卻隱藏許多用心的細節。觀看過環境後,五臟廟也已經咕嚕咕嚕叫,只好說老闆快來兩碗香.純.濃的雞湯啊~

龍涎居-雞湯

何首烏雞 (150$)

湯品上桌 Shock 一端上桌就有濃濃的藥膳味! 在中藥材中,何首烏有增強身體抵抗力及防癌抗癌和的作用,可說是一種很養身的藥材。另外何首烏還可以降低膽固醇和甘油三脂的含量,可幫助人體保護肝臟,降低血清等功效。看看這湯的表面雖然有油花,但喝起來可是一點也不油膩!湯頭也十分回甘、順口!另外雞肉的部分可以搭配店內的醬料一起享用。(參考資料:何首烏功效-https://read01.com/7JD0Da.html

龍涎居

雞肉飯 (40$)

香Q的米飯,帶有雞油的香氣,配上油酥跟雞肉絲~真的會一口接一口 (甚至一碗接一碗…)
拌均勻之後一起入口,香味真的是 無 法 抵 擋 !

龍涎居

麻油雞乾麵線 (40$)

跟雞肉飯一樣,也是帶有濃~厚~香氣,麻油拌入熬煮的雞湯,再加上酥脆的油蔥酥,
伴在一起入口,有麻油的香氣,卻也不油膩! 覺得這真的是店家很厲害的地方 Yes

龍涎居

辣椒塞肉 (80$)

這道辣椒塞肉是店家的特色料理,也不是每一次去就能吃到呀~能吃到真的是lucky!
店家把醃製好的肉塞在辣椒中,經過蒸煮過後,肉與辣椒完美結合,微辣的口感,對於喜歡吃辣的小編,可說是私心推薦! Heart

龍涎居

麻油拌米血 (40$)

不是滷的軟爛的米血,反而是帶有口感的Q彈米血,拌有麻油的香氣,搭類薑絲一起吃,口味很清爽~

龍涎居

黃金泡菜 (50$)

看起來像是韓式泡菜的黃金泡菜,卻不是韓式泡菜的味道!(一種繞口令的概念 Drunken Razz
黃金泡菜的味道其實比較像台式泡菜的口味,但卻是用帶有脆度的白菜製成,辣味中帶著點微酸口感~十分下飯。

龍涎居

香Q豆干 (40$)         香Q蛋 (40$)

一般全乾的滷蛋,都會很害怕吃起來要配水的蛋黃阿~
但,這個香Q蛋品嘗的時候,卻沒有像一般滷蛋的乾澀,而且連蛋白也滷的入味~
是個香氣四溢的美味小菜!

 

最後來張用餐的滿漢全席 (吃完超撐的…)

龍涎居

藥膳、燉補類的愛好者! 一定要來吃吃看龍涎居! 尤其是會回甘的何首烏雞~ 邊寫文章邊流口水中阿!!

能享用美食,又能補身體元氣,還有什麼比這更甘心的~

 

對了對了! 如果你吃完後還意猶未盡,也可買個禮盒回家煮~真的是送禮自用兩相宜啊!

網購也行 http://www.longsian.com/online.php   Heart

龍涎居

龍涎居 雞膳食坊 富國店

地址:高雄市左營區富國路410號
電話 :07-5569097
營業時間 : 週一至日 11:00-00:00
Facebook : https://goo.gl/ovUAI5
官方網站 : http://www.longsian.com/index.php

 

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