【新北 | 湳雅夜市 】板橋饕客們的美食天堂(上)


【新北 |  湳雅夜市 】板橋饕客們的美食天堂(上)

入口處牌樓擁有30多年歷史,是 湳雅夜市 的象徵,更是板橋人的美食天堂啊~
夜市裡人們脫去白天的冰冷沉默的交際、熱鬧喧嘩而自在。

▍ 湳雅夜市 雖不廣,但美食可不輸其他夜市,饕客們的美食天堂

南雅夜市或作湳雅夜市,是位於新北市板橋區市中心南雅東路一帶的夜市,又稱板橋觀光夜市。

位於南雅東路上以及新興路總長約600公尺左右,分布於南雅南路一段沿路往南,經過新興街到南雅東路與館前西路交叉口為止,大致呈L型分布,距離最近的捷運「府中站」,步行要約10分鐘左右,但無論平日還是假日,人潮依舊絡繹不絕。

板橋王家好吃麻油雞

麻油香味撲鼻而來,令人陶醉~在爐火旁排隊非常的溫暖,等再久也是值得的~

麻油和薑在鍋裡煸煮著,香氣逼人~

老闆將剁好的雞肉全部一次放入超大的鍋子裡,一次炒一大鍋!

剛倒入的雞塊與麻油和薑充分地攪拌著,香氣四溢~

隔壁鍋則煮著沒點到的雞腿肉,超大一根!當然~也比雞塊貴一點,而且還不是每次點都會有>”<
因為一隻雞才兩隻腿,所以不是需要等待就是會售完吃不到,雞腿的肉當然比雞塊要嫩上許多、看隔壁大口啃食….下次一定要來嚐嚐雞腿!!!

雞塊一份很多,大概有五、六塊,一根小棒棒腿,以及一根雞翅,雞肉滿多的,肉質ok,扎實~

至於麻油雞湯的部份更是精華,雞湯上面浮了一層浮油,但不會感到特別油膩!喝起來感覺很濃厚很溫潤~真材實料的麻油和米酒~寒冬裡喝上一碗這個,全身都暖和起來了!非常滋補~

 

小編貼心叮嚀:湯是可以續的唷~方法是將碗拿去擺在湯鍋邊,
老闆就會盛上一碗湯,並幫你倒一些米酒。(老闆上酒(大誤

 

板橋王家好吃麻油雞

營業時間:19:00~01:30
地址:新北市板橋區南雅東路11號(勝立生活百貨前)

 

板橋小籠包

小籠包和湯包,大家總是傻傻分不清楚,這裡的是北方麵食那種皮比較厚一點的蒸肉包,不是講究摺數的那種江南薄皮湯包~

享用時,還是要以湯包的方式或是在下面墊個小碟子,接著湯汁食用,讓湯汁溜走就可惜了~

使用的肉比較瘦一些,肉餡扎實,但咬下去依舊會「噗滋」的噴出湯汁~(小心燙口)

吃起來不用沾醬味道就很夠,吃起來不膩口,只是一個人吃一籠的話,蠻有飽足感的~

 

◇板橋小籠包

粉絲團:板橋小籠包
營業時間:1600 -0130
電話:022967-7818
地址:新北市板橋區南雅東路31號

 

阿國蝦仁羹

就在夜市中段,算是蠻古早味風的小吃攤,座位寬敞、環境乾淨

用料實在,湯頭酸酸甜甜的,嚐起來蠻清爽的。

 

◇阿國蝦仁羹

營業時間:1600–0100
電話:0936622093
地址:新北市板橋市南雅東路90號

 

蚵仔之家

店裡頭賣的東西都是以蚵仔為主,店裡生意很好,人潮來來去去的~

裡面的蚵仔數量多但塊頭偏小,不過味道還是挺鮮甜的。蛋煎與麵糊比例如果抓的不好,會讓整份吃起來黏糊糊,
或者用稀釋後的蛋液,吃起來沒有什麼香氣,這裡則不會~太白粉適中口感香Q,蛋則煎得香香的,還不錯。

 

蚵仔之家

營業時間:16:00~02:00
電話:02-29601089
地址:新北市板橋區南雅東路79號

 

眼鏡仔豬血湯

板橋45年老店『眼鏡仔豬血湯』是出了名的24小時營業美食小,在2016年二月更設立了旗鑑店,就在夜市口旁~
地理位置更棒,也非常顯眼,外裝璜更為年輕有活力的感受,也是24小時營業,讓客人隨時可以吃到最新鮮的豬血湯!

招牌豬血腸湯,豬腸處理的恰到好處,吃起來Q中帶嫩,而且處理的很乾凈,讓人吃起來很放心~
豬血, 因為新鮮所以一點腥味都沒有,而且每一塊豬血都很大塊,吃起來Q彈中帶有軟嫩,又帶有彈性,要做出好吃的豬血火侯、時間的掌控及水的比例都很重要!!!

老店離新店莫約為100公尺,充滿了溫馨的感覺,不管是新店或是老店,都是一樣可以品嘗到新鮮的好滋味~

 

◇眼鏡仔豬血湯

粉絲團:板橋湳雅夜市眼鏡仔豬血湯-旗艦店
營業時間:24HR
電話:0222724469
地址:新北市板橋區南雅南路一段60號

粉絲團:板橋湳雅夜市眼鏡仔豬血湯-創始店
營業時間:24HR
電話:0229600011
地址:新北市板橋區南雅東路27號

 

還有下集!偷偷說>有很厲害的大腸包小腸,敬請期待~

 

 

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