【元宵特輯】誰說冬至才能吃湯圓!精選10間湯圓名店,讓你圓圓滿滿一整年!


【元宵特輯】誰說冬至才能吃湯圓!精選10間湯圓名店,讓你圓圓滿滿一整年!

電視上的 湯圓廣告又開始強烈播送了,可愛的小女孩與媽媽正搬演著溫馨的冬夜日常,鏡頭帶到透明鍋爐,清澈沸騰的熱水,讓泡泡不斷地上冒又上冒,湯圓在水中熱鬧的飄游膨脹著,接著是白淨圓潤的飽滿 湯圓登場,芝麻或者花生餡料,就這樣緩緩從圓弧邊角的破口,緩緩流下,樣子很是可口……

啊~一轉眼又到了年末,該是元宵登場的Timing了……

│元宵特輯。精選10間湯圓名店,讓你圓圓滿滿一整年!

時間剛過冬至,你吃 湯圓了嗎?最近超夯的抹茶元宵嘗鮮了嗎?還是日子忙著忙著就這麼忘了呢?

以前住家裡,總有這樣大大小小的習俗,以美味的小點來象徵對新年的祝福,長大離家後,日常的瑣碎總讓人分不清時節,直到家人傳來的叮嚀,才知道原來一年又要這麼過了,長輩熱情的關懷如冬日暖陽直直燒進耳窩『玉仔,立冬要進補才不會感冒,冬至要吃湯圓才會過得圓滿,阿嬤的話要聽,你們現在的小孩吼,比我們以前方便得多,倒是都不照禮俗來了……』充滿掛心的叨唸看來還需要直播上好一陣子,是啊!冬天冷了,來一碗湯圓吧……

(photo source 桂冠湯圓)

冬至與元宵

別的日子不說,冬至與元宵節是一年中必吃湯圓的兩個時節!冬至是一年二十四節氣中最重要的一個,在台灣又稱為『冬節』,而會特別選在這天吃湯圓,是因為古意中有『取圓已達陽氣』的意思,而冬至也就是冬季的最後,表示新的一年即將到來,所以也有了『冬節大如年』、『冬至-陽生』的說法,代表冬至過後,陽氣就慢慢回升了。而滿街天燈的元宵節為農曆年節的尾聲,也是春節假期後最重要的節日,依照習俗也要吃上一碗代表甜蜜又團圓福氣的湯圓或元宵才算是完整的圓年喔!

(photo source 冬至 )

湯圓與元宵

台灣有句俗諺『冬至吃湯圓,元宵節煮元宵』,湯圓主要分為兩種,一種是傳統的紅、白湯圓,僅為糯米製作的小圓團,雖然少了餡料的層次,但偶而吃還是有麻糬的口感與傳統的懷念,而另一種包有甜、鹹內餡的則被稱為元宵,在口語中大多都被以『湯圓』作為混稱……

而湯圓是中國人很早就發明的糯米製品,後來被稱為元宵,是因為在『浮湯圓』時,湯圓漂浮於滾燙的熱水中,外圍的麵粉在清澈滾水暈染開來,彷彿天邊雲霧繚繞,而圓潤飽滿的湯圓,看來柔軟、潔淨,就像高掛天邊的月圓,碗中的甜蜜,可比天邊的月色,因此才逐漸以『元宵』來取代湯圓的稱呼,更加象徵了家家戶戶團圓吉利的祈福之意。

湯圓

(photo source 蘇媽媽湯圓 )

湯圓古習百百款

你還記得小時候手搓湯圓現煮現吃的樂趣嗎?在台灣早期,也有被稱為『做雞母狗仔』的習俗,讓孩子們用生粿(生圓仔)捏塑動物造型的小玩意兒並點上紅色色素象徵著吉祥,並不是現在才流行用湯圓捏海綿寶寶喔!

而相傳家中拜過祖先的湯圓,則要依照舊俗黏在門扉、窗戶、椅桌、床櫃等,在乾燥後讓孩子象徵性地吃下,能夠保佑小孩平安長大,但依現在各樣菌種橫行之下,這件習俗也慢慢被人們給遺忘了……

說到吃湯圓,古俗也有一說是,每次每匙只能舀兩粒,吃到最後,未婚的會剩下奇數,而已婚成家會是雙數!同時因為吃冬節湯圓有一年已過,又增添一歲的意思,因此也有人避免在冬節吃湯圓,以躲避年齡老化的追擊……

湯圓

(photo source 故鄉的冬節/icook喵嗚)

雖然冬至已經過了,但也意味著農曆年即將到來,年後更有盛大的元宵節收尾,現在就讓我們來看看台灣10大湯圓名店是哪幾間吧!就算再忙,也要來上一碗,伴著甜蜜滋味,圓圓滿滿的,送走2016年,也作為2017一切順利、圓滿的祝福!(以下依地區排列)

1.台北│雙連圓仔店

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雙連圓仔店是台北相當知名的甜品店,創立於西元1951年,至今也有66歲了,是許多台北人都知道的老字號,而除了冷、熱湯圓外,雙圓的『燒麻糬』更是店內非嘗不可的招牌商品!

張海帶(@hida_0422)張貼的相片 張貼

入座後會有店家供應的熱茶,喝茶是古早一項禮遇,而用餐前先喝口茶也有清理味覺以待享用美食之意。招牌燒麻糬,被糖水煮透的軟嫩麻糬,搭配香鬆花生芝麻粉,每一口都吃得到香甜!

林月雯(@linyuehwen)張貼的相片 張貼

從滾燙熱水裡撈起的湯圓,放進剉冰、甜湯、木耳、綠豆,湯圓軟黏的口感瞬間冷縮成嚼勁,配上木耳的脆口與綠豆的粉甜,真的超幸福的~~

よしまる(@yosimaru34)張貼的相片 張貼

你喜歡什麼樣的口味呢?花生、紅豆、還是冬天也要來碗湯圓冰呢?

地址:台北市大同區民生西路136號 (地圖)
營業時間:10:30~22:00
電話:02-2559-7595
官方網站:http://www.sweetriceball.tw/index.asp

2.台北│臺一牛奶大王

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臺一牛奶大王,看名字還以為是果汁店,但他的甜湯、冰品、湯圓卻在台北榜上有名,尤其台北的濕冷再加上節慶的熱鬧,總有些時候會想好好來碗酒釀湯圓,或來上一碗加了蛋花或蛋包的鹹湯圓。

陳喬安(@joanchenkt)張貼的相片 張貼

在大骨熬成的清甜湯頭中,放入一些蔬菜點綴,咬上一口油蔥與肉香瞬間瀰漫口腔,看似零散的幾顆元宵,吃起來卻是滿滿的飽足!

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臺一的冰品連冬天,都是相當熱門的選項,尤其是那泛著可口焦糖色的布丁,都是店家自己做的!

地址:台北市大安區新生南路三段82號 (地圖)
營業時間:10:00~00:00
電話:02 2363 4341

3.台北│三六圓仔湯

@ka_0305_ 張貼的相片 張貼

位於艋舺龍山寺前70年的老店,古早甜湯滋味,暖暖喝下,有一種小時候被阿嬤輕撫著頭的懷念,也是前連蟬聯冬至必吃湯圓的第三名喔!

林秀郁🍴(@doraemon2933)張貼的相片 張貼

相較於其他傳統燒麻糬口味的單一,三六的燒麻糬內可是包著香濃起司,喜歡起司的朋友千萬別錯過!有沒有覺得他看起來其實滿像蛋黃哥~~ ROTFL

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三六的攤位也羅列著各種口味的粿類、傳統點心,想要一嘗古早味來這裡就對了!就在龍山寺捷運站不到3分鐘路程而已~

地址:台北市萬華區三水街92號 (地圖)
營業時間:08:30~21:30
電話:02 2306 3765

4.台北│八棟圓仔湯

Harper Lo(@harper.tw)張貼的相片 張貼

酒釀甜蛋湯圓,看著蛋花在滾熱甜湯裡綻放,光用看的都有著獨有的療癒,你還沒吃過酒釀蛋花的搭配嗎?來試試記憶中外婆家裡的口味吧!

🐰Дэми(@demikeke)張貼的相片 張貼

八棟圓仔湯位於南機場夜市內,他的美味,讓人願意穿過擁擠的夜市人群也要來上一碗,尤其是冬季,擠燒後來下暖呼呼的一碗,煞是滿足!

地址:台北市中正區中華路二段309巷20號 (地圖)
營業時間:15:00~00:00
電話:02 2332 9617
粉絲團:https://goo.gl/wJ0XER

5.花蓮│蔡家湯圓

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花蓮蔡家湯圓創立於1960年,不同於榜上其他店家以甜湯為主打,蔡家最有名的是”三角鹹湯圓”與麵點,餛飩也相當受歡迎!而時常穿著七分西裝褲搭配白色吊嘎的老闆,早期台灣勞工樣子的特殊造型,也讓人相當印象深刻!

Mei Mei 美生(@mei_sheng_sun)張貼的相片 張貼

當成是小配角將湯圓加至麵中,吃起來飽足又相當令人懷念,懷舊滋味讓人一離開花蓮便開始想念……

地址:花蓮縣花蓮市光復街37-1號 (地圖)
營業時間:17:00~23:30
電話:03 832 5110
粉絲團:https://goo.gl/BaxpbA

6.宜蘭│陳萬枝紅豆湯圓

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陳萬枝是在地經營40年的老字號店家,更是許多在地人推薦的人氣美食,位於市場內看起來簡單的裝潢卻透著滿滿的古味,來到羅東千萬別錯過了!

湯圓

(photo source 部落客-わたしは瑄兒です)

小小的攤位上有兩個滾燙的鍋爐冒著陣陣白煙,整個空氣間都瀰漫著甜蜜香氣,一處煮著綿密紅豆,一處浮著泡在糖水中的顆顆圓仔,這就是市場內老字號的魅力呀!

地址:宜蘭縣羅東鎮中正街73號 (地圖)
營業時間:10:00~21:30
電話:03 954 8328

7.台東│寶桑湯圓

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台東寶桑湯圓除了本身名氣就很值得介紹,同時也是E編私心愛店!好吃的程度,每每去台東旅行都必定要在每日的最後來上一碗,一天都不放過!湯圓與脆圓的滋味到現在想到都會流口水阿~

邦妮塔Bonetta🌺(@fei1961)張貼的相片 張貼

雖然E編是個怕冷的人,但為了寶桑我非常願意冒冷吃冰!除了熱的紅豆湯圓表現亮眼外,剉冰的糖水,有種古早的香甜,這是在其他地區吃不到的滋味,也讓人格外想念阿~QQ~

Orinda KO(@kk120309)張貼的相片 張貼

來到台東千萬別錯過了!包準你捶心肝!就算吃過,也會捶心肝,那是一種朝思暮想的痛啊~~~~看看E編這麼浮誇的反應,沒試過的朋友,知道該怎麼做了吧!

地址:台東縣台東市正氣路189號 (地圖)
營業時間:14:30~22:30
電話:08 932 8888
粉絲團:https://goo.gl/YMN8HU

8.南投│蘇媽媽湯圓

fei lee(@feileegw)張貼的相片 張貼

蘇媽媽湯圓跟一般古早味老舊的裝潢印象不同,溫馨簡單的木質裝潢,賣著湯圓甜湯與各樣麵點

Yammy Ng(@ng.yammy)張貼的相片 張貼

甜湯圓喝起來不像一般甜湯僅有簡單的糖水香氣,而是多了份養生的桂圓紅棗香,搭配紅豆、燕麥粒、富含Q度的小湯圓,或包了內餡的元宵任何一者都不會過於死甜,品嘗起來適宜又美味!

Amber Yu(@amberyu0223)張貼的相片 張貼

除了湯圓外,蘇媽媽也提供主食麵點,香氣飽滿的肉燥,迷倒不少本來僅是來吃甜湯的客人,如果你來到了台中,不妨在這裡用一頓午餐,再以美味的甜湯畫下完美句點吧!

(photo source 蘇媽媽湯圓)

地址:南投縣埔里鎮中山路三段118號 (地圖)
營業時間:11:00~21:00
電話:04 9298 8915
粉絲團:https://goo.gl/YGtqFI

9.台中│欣欣商號

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被封為台中三大湯圓店之一的欣欣商號,名字看來還誤以為是現今流行的文創小店,沒想到卻是位於昌平商圈內歷史悠久的湯圓名店!

Pin(@pin.pin.625)張貼的相片 張貼

每到尖峰時段,店門口總是擠了滿滿的人潮,幾乎要淹沒烹煮湯圓的小攤,飽滿的湯圓加上薑汁,在寒流來襲的這幾日,最適合來上一碗了!

涂榮宗(@rog1314)張貼的相片 張貼

而比起甜湯圓,欣欣的鹹湯圓更是許多網友大力推薦的選項喔!尤其是鹹湯圓與雞絲麵的搭配,在其他地方應該很少吃到吧!雞絲麵的韌性鹹香,搭配鹹湯圓的Q軟油蔥香氣,在下班後來上一大碗,真是大大的滿足!

地址:台中市北屯區昌平路一段408號 (地圖)
營業時間:15:30~23:00 (週日公休)
電話:04 2243 6690

10.高雄│李家湯圓

湯圓

位於高雄古老的鹽埕區,因為沒有特別懸掛招牌,一開始幾乎只有熟門熟路的在地人或過路客才知道老店的美味,近幾年因為網路的關係,逐漸成了每到高雄必訪的甜品店,販買品項相對單純主要分為冷、熱兩種

湯圓

現場揉製的湯圓並沒有刻意搓揉成圓形,而是保持不規則的圓柱狀,吃起來卻相當Q軟甜香,一旁的選料也都是店家每日精心熬煮的心意,看著擺放湯料的木架、古磁磚,彷彿都能在每一口湯圓與紅豆、芋頭交織中,吃出年代的古早甜蜜!

湯圓

李家湯圓位於懷舊的鹽埕商圈也鄰近駁二藝術特區,如果你來到高雄,千萬別錯過囉!高雄子民E編強力推薦!!

地址:高雄市鹽埕區五福四路234號 (地圖)
營業時間:11:00~21:00 (每周一公休)
電話:07 521 1418

以上10間湯圓名店,是經過許多網友口碑推選出來的,你的愛店有上榜了嗎?還是有哪些美味是我們遺漏的呢?快留言給我們吧!

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