【走訪金門│伴手禮】烽火歲月的淬鍊,銳不可擋的金合利鋼刀,綻放出銳利鋒芒!


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封面海報-4因地理位置為軍事要地的緣故,歷經烽火歲月的金門,承受百萬發的砲彈猛烈攻擊。當時令大家聞之色變、唯恐避之而不及的砲彈,卻意外地成為金門生活中不獲缺的重要利器與特產。而這些殘留下來的砲彈殼,經過巧手與技藝,鍛造出銳利鋒芒的金門砲彈鋼刀,享譽全台。

金合利鋼刀歷經戰火紀錄的砲彈鋼刀- 金合利 鋼刀

來金門走訪,怎麼能不去參觀享譽全台,且迷倒眾多婆婆媽媽的絕佳伴手禮-金門 鋼刀 呢!位於金寧鄉的 金合利 鋼刀,偌大寬敞的店面,店內擺滿了各式各樣的刀款,種類琳瑯滿目,讓參觀的人目不暇給!來到金合利參觀,最特別的就是「現場實作」,從沒人要的鏽蝕砲彈變成閃亮亮的鋼刀,如此震撼的畫面,還不快跟著蹓蹓一塊去瞧瞧!

金合利鋼刀店外有一幅立體浮雕的牆,上面刻畫著製作鋼刀的過程。

金合利鋼刀金合利鋼刀金合利鋼刀店內設計寬敞舒適,且採光明亮,裡面共分為販售區、展示區與現場實作區。販售台上一字排開的鋼刀,陣仗之大,但是最引人注目的,還是那一把一體成形的砲彈鋼刀 Shock

金合利鋼刀金合利的鎮店之寶,一體成形的霸氣模樣,讓人目不轉睛的盯著它看。

金合利鋼刀金合利鋼刀展示區也算是金合利鋼刀的紀錄簿,從1937年創立至今的歷史過程、品牌介紹,以及鑄造各樣式的鋼刀作品,全都詳細的紀錄著,就像一間小型博物館。而在展示區的另一邊就是「現場實作」區,那裡會有師傅現場為大家示範,如何讓鏽蝕的砲彈蛻變成一把閃閃惹人愛的砲彈鋼刀 In Love

金合利鋼刀在燈光的照映下,更顯得閃閃動人,刀面上的紋路就像龍飛舞一般!拿來做料理感覺都有風呢 Laugh

金合利鋼刀金合利鋼刀介紹看板紹上面清楚記載著,製刀的過程與砲彈的構造認識,下放則是擺放著大量的砲彈,提供遊客們最近距離的接觸!

看蹓蹓長知識-八二三炮戰 Lamp

在1958年8月23日至10月5日之期間,於金門馬祖發生了一場與中國隔海交戰的砲擊戰爭 Cry ,又被稱為八二三炮戰。八二三炮戰期間,對金門發射了四十七萬發左右的砲彈,在那之後的三個月,金門居民過著水深火熱的生活,雖然有「單打雙停」的規定,但是雙日的晚上12點轉換至單日時,就會開始發射砲彈,即是在睡夢中,一聽到砲擊聲,就要馬上奔到防空洞,那種煎熬、恐懼的日子,與大量傷亡,傷痛是不言而喻的 Cry 。直至1979年1月1日與美國建交,才正式結束。

金合利鋼刀各位客倌看到照片上的文宣,都是夾在當時的砲彈裡,又稱宣傳彈,在宣傳彈爆裂後,砲彈裡頭的文宣便會一湧而出,像雪花般飄散,達到宣傳的目的。

金合利鋼刀來到了現場實作的窗口,看見了堆積如山的砲彈,景象壯觀,師傅也不吝嗇地展現多年來的傷痕。在師傅的解說下從中選取一小塊不起眼的鏽蝕彈殼,並表示一個砲彈可以製作50至60把鋼刀,而現場實作區的砲彈的數量跟小山一樣高,沒想到工廠的砲彈量還是這裡的好幾倍,馬上化解了在場遊客對於鋼刀製作材料的疑惑!師傅講解完概要,表示要開始製作鋼刀了!各位準備好一起見證化腐朽為神奇的時刻了嗎 Laugh

首先會將要製作成鋼刀的炮殼送進高溫的煤炭爐冶煉,燒成通紅之後,便進行打造的動作。金合利鋼刀開始進行鋼刀打造的階段,看著師傅們抓緊時間加工,這就是所謂的「打鐵要趁熱」,就是這個情景 Grin

金合利鋼刀反覆敲打增加鋼材的韌度,看到這樣場景,想到以前的人都必須以人力的方式下去敲打,就會發現科技帶來的便利真的很美好。

金合利鋼刀使用裁切機將多餘的鋼材切除,修成一把完整的鋼刀。

金合利鋼刀最後就是研磨拋光了,將厚鈍磨得光亮又鋒利。

金合利鋼刀砲彈變成鋼刀,整個過程真的是化腐朽為神奇,一把閃亮亮的鋼刀就這樣出現了!能夠親眼見證這段製作過程,真的是太棒了!不過這把鋼打造好的鋼刀,還沒做防鏽的措施,所以還不能販售。

金合利鋼刀褪下戰爭的軀殼,重新賦予它新的生命,彷彿重獲新生。

從「加熱鍛鍊」、「鋼刀打造」、「刀根切割」至「研磨拋光」的整個製刀過程,除了讓遊客們對鋼刀更深入的認識外,更能從中了解金門鋼刀那與身具來鋒利與剛強的身軀。有機會到金門走訪的朋友們,可千萬別錯過這個好所在!

金合利鋼刀 金寧廠

地址: 金門縣金寧鄉伯玉路一段 236 號
電話: 082323999
營業時間: 8:30-18:30

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