【走訪金門│伴手禮】必敗!專屬於金門的味覺紀念品


sheila
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伴手禮 金門 貢糖 麵線 閩式燒餅

❚ 味覺的紀念品-金門 伴手禮 

對吃貨來說,美好的回憶就是「每段旅程,都有一個專屬的味道。」

每到一個地方旅行,盡管行李再重,都希望能帶上一些紀念品回家,不論是鑰匙圈、明信片、照片,因為這些在旅程結束後成為回憶。而身為專業吃貨,最不能忘的就是伴手禮了,因為伴手禮就是味覺的紀念品,而且還能將旅程的喜悅分享給親朋好友們!

今天就要來一一介紹給大家這些屬於金門的味覺紀念品

 

1. 貢糖

講到金門,就不得不提到閩式花生糖,也就是我們大家所熟知的「貢糖」!貢糖的由來有兩種不同說法,一為傳聞是民間用來朝聖的御膳貢品,所以冠上「貢」字;另一說則是貢糖在製作過程中必需人力搥打,以求糖質綿密細緻,閩南人稱之為「摃」,所以名字就稱為「貢糖」。

不過不論什麼名稱由來是什麼,酥脆不黏牙,滿滿的花生香已經是大家心中金門的代表味道了!

金門 伴手禮 貢糖

金門 伴手禮 貢糖

而且現在還有觀光工廠可以參觀,讓你更清楚知道金門的貢糖是如何製作出來這樣酥脆層層的好滋味。

金門 伴手禮 貢糖 觀光工廠

陳金福號

地址:金門縣金城鎮伯玉路一段90號
電話:082321414
時間:周一至日 08:30-18:30

天共貢糖

地址:金門縣中興路135號
電話:082325710
時間:周一至日 08:30-22:00

聖祖貢糖

地址:金門縣金城鎮中興路88號
電話:082326997
時間:周一至日 09:00-18:00

 

2. 麵線

先天的地理優勢,日照充足加上風大,所以在金門路上,都能看到一桿一桿曬著細長麵線的景象,利用海風、陽光乾燥,這樣天然的晾曬過程,正是金門麵線吃起來韌性、Q彈的原因。

金門 伴手禮 麵線

金門 伴手禮 麵線

金門 伴手禮 麵線

復興麵店

地址:金門縣金沙鎮汶沙里成功路9號
電話:082351168 / 0912053927
時間:周一至日 07:00-17:00

馬家麵店

地址:金門縣金寧鄉伯玉路2段159號
電話:082372237
時間:周一至日 08:00-18:00

大方鬍鬚伯麵線

地址:金門縣環島北路一段59號之1
電話:082311651
時間:周一至日 08:00-18:00

 

3. 高粱酒

金門因為土質不適合種稻米的關係,反而成了高粱的大產地,加上絕佳的氣候、水質、空氣,以及獨一無二的坑道窖藏,造就了金門高粱酒的高品質,質地清澈又透明,口感溫潤!

@imfine39nu 張貼的相片 張貼

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◇ 淳新特產店

地址:金門縣金城鎮民生路5巷3-1號
電話:082326980

 

4. 閩式燒餅

閩式燒餅是金門人的早餐、下午茶也是點心,大部分口味只分為包蔥及豬肉末的鹹口味、以及蔗糖的甜口味,以形狀作為區分。底部的餅皮烤得金黃微焦,口感一層層很酥脆,不論鹹甜口味,吃起來都很飽滿,很有飽足感!就算是放涼了,再進烤箱又像剛出爐般,所以很多人都會在離開前戴上一盒回台灣呢!

金門 伴手禮 閩式燒餅 沙美

金門 伴手禮 閩式燒餅 沙美

長的是甜的口味,圓的則是鹹口味。

金門 伴手禮 閩式燒餅 沙美

◇ 沙美閩式燒餅

地址:金門縣金沙鎮博愛街48號
電話:082352922
時間:周一至日07:00-16:00

 

5. 軋車餅

在以前的金門,這是農夫工作時只餓的傳統小點心,原料很簡單,只用了麵粉跟蔗糖,但口感很特別!熱的時候吃外表酥脆內部又像蛋糕,但冷的時候吃口感又像發糕一樣。

金門 伴手禮 軋車餅

金門 伴手禮 軋車餅

金門 伴手禮 軋車餅

軋車餅05

長合餅店

地址:金門縣金沙鎮汶沙里三民路24號
電話:082352053
時間:周一至日 07:00-17:30

 

6. 菜刀

因為從前軍事戰地的關係,金門的砲彈很多,也就產出了大家所熟知的金門鋼刀!砲彈鋼料,以及技術精練的師傅,打造出的鋼刀極為鋒利,而且耐用,所以也成了大家到金門必買的伴手禮之一囉!

金合利 菜刀 金門 伴手禮

金合利 菜刀 金門 伴手禮

而現在還有觀光工廠,可以讓你親眼看見砲彈如何轉變程鋼刀,也有深入的現場解說!

金合利 菜刀 金門 伴手禮 觀光工廠

金合利鋼刀

地址:金門縣金寧鄉伯玉路一段236號
電話:082323999
時間:周一至日 09:00-18:30

 

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