【台南│蘇格蕾法式甜點Le Sucré Pâtisserie】甜點魔法誕生 ,口口微笑的幸福感!


【台南│蘇格蕾法式甜點Le Sucré Pâtisserie】甜點魔法誕生 ,口口微笑的幸福感!
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甜點是生活中的魔法療癒劑,心情美麗時,來上一口甜點,幸福感油然而生!心情像陰天一樣灰暗時,品嘗一下甜點,甜美柔順的滋味便把一切憂愁的事隨著甜味帶離;而甜點師傅則是 甜點 料理界的魔法師,每一份食材、麵粉與砂糖都必須經過無數次的秤重和調整,才能達到黃金比例的好味道。除了經驗之外,製作甜點的每一道手續都不可馬虎,必須精準確認每一份 甜點 適當的比例,這樣才能完美呈現 甜點 的幸福味道。

 蘇格蕾 法式 甜點

❚甜點是幸福感的來源- 蘇格蕾 法式甜點Le Sucré Pâtisserie

藏身於巷弄內的 蘇格蕾 ,位置雖然很隱密,但是憑著用料實在與美味的甜點,創造出屬於自己的人氣!沒想到在古色古香的台南,竟然隱藏著一家超人氣的法式甜點店!不多說,馬上來瞧瞧!

蘇格蕾最初所創立的目的很簡單,只是想讓大家吃到他們充滿幸福感的甜點。至於為什麼會選取法文-「Le Sucré」?原來,就是糖的意思,甜點沒有糖……就不是甜點了!所以蘇格蕾才會取為店名來傳達他們的初衷。

 蘇格蕾 法式 甜點

蘇格蕾不只有法式甜點,連店內的氛圍都是濃濃的法式風格,為了讓來享受甜點的朋友們能感受到舒適、放鬆感,擺放適量的桌椅,營造一種慢活感。

 蘇格蕾 法式 甜點

日出地瓜起司塔-

這可是蘇格蕾當家寵兒,選用在地台農66號紅心地瓜所製成,經過道道繁複的程序,綿密的地瓜泥加上北海道煉乳與法國鮮奶油,讓地瓜美味的口感發揮地更極致,卻又不失食材原始風格。

 蘇格蕾 法式 甜點

 蘇格蕾 法式 甜點

 蘇格蕾 法式 甜點

罐子蛋糕-

最近超夯的罐子蛋糕,好攜帶又不像一般蛋糕因擠壓容易變形,罐子內的蛋糕與食材,一層層地妝點,更是吸睛!

 蘇格蕾 法式 甜點

 蘇格蕾 法式 甜點

 蘇格蕾 法式 甜點

芒果塔(季節限定)-

夏日必吃的黃金果物-芒果,黃澄澄的紮實果肉與那令人愉悅的香氣,讓人深深的鍾愛!將芒果與酥脆又帶著濃郁香氣的塔皮結合在一起,再集結了夏日元素,帶給味蕾上更多豐富的口感。夏季季節限定,千萬別錯過!

 蘇格蕾 法式 甜點

夏日派對-

由芒果領銜主演的夏日派對,選用海尼根啤酒做成的黃檸檬啤酒慕斯,黃檸檬的清爽與啤酒花的香氣,再搭上酥脆塔殼與芒果奶油,一同慶祝夏季的來臨!

 蘇格蕾 法式 甜點

魯畢歐-

選用夏日盛產水果-香澄與香蕉的熱情組合,將馬斯卡邦乳酪與香橙做成的輕爽慕斯,內餡則以清甜的香蕉與焦糖、白蘭地拌炒,搭配上巧克力達克瓦滋蛋糕,最後在淋上香澄焦糖,宛如藝術品的金髮尤物在此誕生。

 蘇格蕾 法式 甜點
魯畢歐在西班牙語的意思,是金髮美女的稱呼 In Love

 蘇格蕾 法式 甜點

半熟起司派-

選用北海道十勝乳酪、法國燈塔乳酪、澳洲卡夫乳酪三種起司,融合乳酪之間的絕妙特點,再添入酥脆的派皮,半熟起思柔軟的口感與酥脆派皮交織出的幸福感,等你來品嘗!

 蘇格蕾 法式 甜點

 蘇格蕾 法式 甜點

鹹派-

不喜歡吃甜點的朋友們,蘇格蕾還有鹹派可以做選擇!或是甜鹹這樣的組合作搭配,可以吃掉更多的甜點!(唉,L甜鹹組合是這樣用的嗎 Question Question Question )

 蘇格蕾 法式 甜點

蘇格蕾的鹹派所使用的餅皮是布里皆千層酥皮,比起一般的餅皮更加有酥脆感,搭上每天現炒配料與蛋汁,在撒上起士司,高溫烘烤一下,香噴噴的鹹派就登場囉 Star

 蘇格蕾 法式 甜點

 蘇格蕾 法式 甜點

藍莓夫人-

每一顆都彷彿藍寶石般的藍莓,白色鮮奶油的點綴,再撒上如雪花般地糖粉,品嘗一口,藍莓獨有的酸甜與香氣,讓午後時光更添優雅。

 蘇格蕾 法式 甜點

黃澄澄檸檬蛋糕-

蓬鬆厚實的檸檬蛋糕,蛋糕上面還有細微的檸檬皮,還沒吃進嘴哩,清香宜人的檸檬香就撲鼻而來!

 蘇格蕾 法式 甜點

莓果寶石蛋糕-

基底是以經典法式蛋糕-達克瓦茲,在疊上一顆顆使用法國進口草莓果泥與覆盆子所製作的酸甜慕斯,爽口不膩,令人念念不忘 In Love

 蘇格蕾 法式 甜點

 蘇格蕾 法式 甜點

冰心泡芙-

這胖嘟嘟的冰心泡芙,小肚子包滿了冰涼爽口的餡料,滑順柔軟的口感,好吃又消暑,每一口都是大滿足!

 蘇格蕾 法式 甜點

聖托諾泡芙千層-

泡芙的外表裹著一層糖,卡士達醬與奶油的交融,再配上千層酥脆的口感,令人難忘的好滋味!

 蘇格蕾 法式 甜點

宇治金時-

酥脆地塔殼、十勝紅豆餡和抹茶舒芙蕾組合而成的三種奏,除了抹茶香之外,隱藏在塔中的小驚喜,等你來發掘 ROTFL

 蘇格蕾 法式 甜點

香草烤嫩布蕾-

冰冰涼涼的烤布蕾是夏日必吃甜點,綿密濃郁的口感搭上些微的焦糖,在炎炎夏日來一個香甜軟綿的布蕾,消消暑吧!

 蘇格蕾 法式 甜點

香濃起司生巧克力蛋糕-

使用比利時巧克力與起司結合而成的生巧克力蛋糕,沒有添加麵粉與可可粉,只用比利時63%巧克力,所以吃進嘴裡會有入口即化的口感 Blush

而蛋糕最上層的醬汁,是選用比利時70%巧克力與人頭馬干邑白蘭地。淡淡的白蘭地香,更凸顯了巧克力蛋糕的香濃滑順!

 蘇格蕾 法式 甜點

巴黎泡芙(原味香草)-

外表簡單樸實的泡芙,裡面的卻有著大大的迷人之處,香酥的外皮與濃郁的卡士達餡所譜出的絕妙口感,酥脆、柔順與香甜三種口感一次滿足 Yes

 蘇格蕾 法式 甜點

伯爵愛波巧克力塔-

散發著陣陣伯爵香的巧克力香堤,與焦糖慕斯的相戀,蘋果與嫩起司的旋律,交織出口中美妙的音符,黑可可玫瑰熱情的告白,最後海綿蛋糕緊緊地包裹住,裹住這濃醇不膩的愛戀。

 蘇格蕾 法式 甜點

伊斯巴翁-

馬卡龍總是帶著令少女為之心動的誘人色澤,粉色系的蛋白霜餅,夾著奶油與覆盆子,外殼酥脆、內軟濕潤。不過,由於新鮮的覆盆子不易購買,所以這是神祕限量甜點 Wink

 蘇格蕾 法式 甜點

 蘇格蕾 法式 甜點

抹茶馬德蓮-

提到法式甜點,就不能不說到馬德蓮,外形像長型的扇貝,另一面則會微微隆起,沒有任何醬料點綴,加入日本小山園抹茶,清香淡雅的抹茶香與柔軟的蛋糕,讓人感受到春天的呢喃。

蘇格蕾 法式 甜點

白天使-

以夏季鳳梨為主角,配上了清爽Mascarpone慕斯與口感酥脆的香草布列塔尼。簡單,卻有著令人著迷的好滋味。

 蘇格蕾 法式 甜點

 蘇格蕾 法式 甜點

蘋果派-

在底層布里皆千層派皮上填滿法國奶油杏仁餡,鋪上滿滿的新鮮日本蘋果薄片!好吃的蘋果派在配上一杯紅茶,悠閒的午後就該這樣過 Blush

以上圖片轉載自蘇格蕾法式甜點 Le Sucré Pâtisserie  FB粉絲專頁

Sun 店家資訊

地址:台南市台南市中西區慈音街20號
電話:(06)220-2377
營業時間:週一~週二:12:00 ~ 19:30 // 週四~週日:12:00 ~ 19:30
FB粉絲專頁:蘇格蕾法式甜點 Le Sucré Pâtisserie


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赤崁樓-

開放時間 : 08:30~21:00
電  話 : 06-2205647
地  址 : 台南市中西區民族路二段 212 號

赤崁樓是早期台南舊城發展的中心,區內古蹟眾多,是台灣少數擁有荷據、明鄭建築的文化園區。值得一提的是,在這區塊內擁有三個國家一級古蹟,除了華盛頓郵報旅遊版曾特別推薦的赤崁樓外,明朝寧靖王府邸(今大天后宮)、及由寧靖王的關帝廳改建而成的祀典武廟,都很值得一遊。另外園區內相關的老街,及其它的三級古蹟,如明鄭遺臣的住宅陳德聚堂、香火鼎盛的天公廟天壇、有著明寧靖王親書的名匾的北極殿、有著金面玄天上帝的開基靈佑宮等,也是適合探訪的古蹟景點。

祀典武廟-

開放時間 : 09:00~20:00
電  話 : 06-2294401、2202390
地  址 : 台南市中西區永福路二段229號

祀典武廟位於赤崁樓正南方俗稱大關帝廟又稱武廟,是因為新美街另一座被為小關帝廟的開基武廟,祀典武廟以其建廟之早、文物之豐、格局之壯偉地位之尊崇 名列台灣地區重要一級古蹟。


甜點五彩繽紛的可愛樣貌,與各樣的甜蜜滋味,小小的體積,卻是許多人心中重量級的地位!一杯好茶/咖啡配一份甜點,悠閒地享受甜點的美好,為繁忙的生活中,替自己製造幸福時刻!台灣蹓蹓我們下週見 Wink

 Rose Rose Rose Rose Rose 給喜歡吃甜點的妳 Rose Rose Rose Rose Rose

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Heart 台灣蹓蹓 Taiwan66 (把台灣的美、台灣的好、台灣人的善良,帶給全世界!)Heart


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