【高雄│燒烤料理】燒烤新主義 – 大口啖食的好去處 肉系、海鮮系、蔬菜系通通站出來!


【高雄│燒烤料理】燒烤新主義 - 大口啖食的好去處 肉系、海鮮系、蔬菜系通通站出來!
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說到「燒」字,就會讓人馬上聯想到 燒烤 ,大塊色澤紅潤的鮮肉、新鮮甜美的海鮮,放在烤網上滋滋作響,讓炭火慢慢逼出那令人垂涎欲滴的湯汁,大口啖食的幸福感,加上三五好友一起喧嘩吵鬧的感覺,這就是為什麼大家這麼喜歡吃 燒烤 料理的原因了!

❚ 燒烤料理佐良宵 ,粗曠中品嘗到更多細膩!

燒烤的料理方式伴隨著文化與生活習慣影響,所衍生出各式各樣的 燒烤 方程式!今天L要介紹來自高雄的特色 燒烤 料理店,每間都有著自己專屬的風格,產地直送的新鮮食材、熱情的炭火燒烤、獨家的調味指南,多久沒來上一頓 燒烤 療癒一下身心了呢!

 

1.1928燒肉總鋪

1928燒肉總鋪

photo source 1928燒肉總鋪 FB粉絲專頁

位在自由路上的1928燒肉總舖,名字的由來很有趣,1個團隊,9個人的思維,28個人的分工,才會打造出1928燒肉總舖。用餐方式是走單點的路線,餐點現點現做!用餐時,還會有專人查看客倌們的用餐情形,再繼續下一道菜,所以不會有食物冷掉的問題 Yes

一般在吃 燒烤 時,就是非常趕啊啊啊!只要肉一上桌,大家就是猛力的把肉放上去,烤的數量多,每片都要顧,很容易就把肉烤焦、乾!所以每次烤肉很難不手忙腳亂的 Pain Pain Pain

1928的專人燒烤服務,很棒的一點,就是可以不用這麼慌張的吃燒烤,細細咀嚼、品嘗每一塊肉、每一樣料理,也不會浪費食材!各位有發現每次去吃燒烤總是會浪費很多食材,烤焦了丟掉,烤太老也丟掉,吃不完這個更不用說了!專人燒烤服務烤出恰到好處的燒烤料理提供給客倌們享用,加上單點的點餐方式,不會有浪費食物的疑慮!而1928的肉品不醃製,至多刷一點醬汁提提味,這麼做的原因就是要讓各位客倌們吃出肉本身的鮮甜。

1928燒肉總鋪

photo source 1928燒肉總鋪 FB粉絲專

頂級肋眼心

1928燒肉總鋪

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日本松葉蟹腳

1928燒肉總鋪

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牛肉飯

1928燒肉總鋪

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頂級老饕上蓋肉

1928燒肉總鋪

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亞歷斯塔

1928燒肉總舖

地址:高雄市左營區自由二路217號
營業時間:週一~週日:11:30 ~ 14:30 // 17:30 ~ 1:30
電話:075589280

 

2.秘町無煙炭火燒肉

秘町是傳承自日本燒肉老師傅,純正的日式烤燒,加上獨家的口味,擄獲不少燒肉人士們的心。秘町是採吃到飽的用餐方式,套餐各有不同的價格,供應菜色也依套餐下去分門別類,冷盤、冷飲與冰淇淋應有盡有,喜歡吃到飽的朋友們絕對不能錯過!

秘町無煙炭火燒肉

photo source 秘町無煙炭火燒肉 FB粉絲專頁

秘町無煙炭火燒肉

photo source 秘町無煙炭火燒肉 FB粉絲專頁

秘町無煙炭火燒肉

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PRIME級無骨牛小排零式

秘町無煙炭火燒肉

地址:高雄市新興區七賢一路465號
營業時間:週一~週日:11:30 ~ 14:30 // 17:30 ~ 23:00
電話:072368666

 

3.茶六燒肉堂

坐落在博愛二路上的茶六燒肉堂,是一間日式風格的燒肉店,偌大的店面與別有風格設計,總是吸引不少目光。用餐方式以套餐為主,也有提供單點服務!肉品料理方式大多是醬燒口味,所以喜歡吃原味的朋友們可以先稍微研究一下菜單!

茶六燒肉堂

photo source 茶六燒肉堂 FB粉絲專頁

茶六燒肉堂

photo source 茶六燒肉堂 FB粉絲專頁

茶六燒肉堂

photo source 茶六燒肉堂 FB粉絲專頁.

9+醬燒橫隔膜

茶六燒肉堂

photo source 茶六燒肉堂 FB粉絲專頁

鴨胸

茶六燒肉堂

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五花牛

茶六燒肉堂

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碳烤去骨牛角切

茶六燒肉堂

photo source 茶六燒肉堂 FB粉絲專頁

安格斯去骨牛小排

茶六燒肉堂

營業時間: 週一~週日:11:00 ~ 2:00
地址:高雄市左營區博愛二路238號
電話:075566657

 

4.Mist迷霧精緻燒肉

Mist迷霧精緻燒肉坐落在車水馬龍的明誠二路上,在餐館林立的街上,卻無法掩蓋Mist迷霧的光芒。店內時尚的LOUNGE風格,五彩繽紛的燈光閃爍,側旁擺設各樣式的水果啤酒,讓人一踏入店內就可以感受到夜生活的來臨 Moon

而燒烤食材方面包括牛、豬、雞、鴨、羊與海鮮等,肉質鮮嫩多汁,簡單的調味就能吃到食材最原始的美味!

Mist迷霧精緻燒肉

photo source Mist迷霧精緻燒肉 FB粉絲專頁

Mist迷霧精緻燒肉

photo source Mist迷霧精緻燒肉 FB粉絲專頁

Mist迷霧精緻燒肉

photo source Mist迷霧精緻燒肉 FB粉絲專頁

鹽蔥中舌肉

Mist迷霧精緻燒肉

photo source Mist迷霧精緻燒肉 FB粉絲專頁

主廚特選全牛白金組合

Mist迷霧精緻燒肉

營業時間:週一-週五:17:30 ~ 1:00 // 週六-週日:11:30 ~ 14:00 // 17:30 ~ 1:00
地址:高雄市左營區明誠二路380號2F
電話:075580907

 

5.椿坊無煙碳火燒肉

各位客倌們會不會覺得每次一吃完燒烤,身上總是會有揮之不去的炭烤味 Pain Pain Pain

位於中華三路上的椿坊無煙碳火燒肉,是一間使用無煙炭火的 燒烤 店!無煙炭火不會有大量的煙霧飄散出來,溫度方面也不會容易過高,燒烤的過程比較不容易使食材燒焦,還可以悠閒的烤肉。

椿坊無煙碳火燒肉

photo source 椿坊無煙碳火燒肉 FB粉絲專頁

椿坊無煙碳火燒肉

photo source 17LIFE 網站

安格斯霜降牛

椿坊無煙碳火燒肉

photo source 17LIFE 網站

台灣梅花豚

椿坊無煙碳火燒肉

營業時間:週一-週五:17:00 – 2:00 // 週六-週日:11:00 – 2:00
地址:高雄市前金區中華三路164號
電話:072850111

 

6.Martin’s炭火料理工坊

位於高雄市政府附近的Martin’s炭火料理工坊,店內採光明亮且寬敞舒適,主打燒烤、壽司與鍋物,菜色比較偏向居酒屋。店內嚴選多種高檔食材,像伊比利豬、喜知次、澳洲和牛等。熱情的炭火,激發出肉的香氣與美味。Martin’s炭火料理除了燒烤外,還有新鮮的壽司可以選擇!為了顧及品質,食材數量並不多,所以想要朝聖的朋友們可別太晚去唷!

Martin's炭火料理工坊

photo source Martin’s炭火料理工坊 FB粉絲專頁

伊比利松阪豬

Martin's炭火料理工坊

photo source Martin’s炭火料理工坊 FB粉絲專頁

鹽烤喜知次

Martin's炭火料理工坊

photo source Martin’s炭火料理工坊 FB粉絲專頁

雞頸肉串

Martin's炭火料理工坊

photo source Martin’s炭火料理工坊 FB粉絲專頁

Martin's炭火料理工坊

photo source Martin’s炭火料理工坊 FB粉絲專頁

Martin's炭火料理工坊

photo source Martin’s炭火料理工坊 FB粉絲專頁

法國吉拉多生蠔

Martin's炭火料理工坊

photo source Martin’s炭火料理工坊 FB粉絲專頁

蝦佐蟹膏壽司

Martin's炭火料理工坊

photo source Martin’s炭火料理工坊 FB粉絲專頁

海膽壽司&蟹膏壽司

最後L私心放上海膽壽司與蟹膏壽司 In Love  In Love  In Love   這個週末你還在等甚麼呢 Grin

Martin’s炭火料理工坊

營業時間:17:30~00:30 週二店休
地址:高雄市苓雅區四維三路79號
電話:07 536 5200

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