【台南│ TCRC bar 】全世界最酷的酒吧!對面就是大天后宮!


【台南│ TCRC bar 】全世界最酷的酒吧!對面就是大天后宮!

地址:台南市中西區新美街117號
GPS:120.12.3 22.59.48
電話 :06-2228716,不接受訂位
營業時間:21:00-02:00; 五、六營業至03:00
臉書:Bar TCRC

TCRC有兩間店,分別是2009年開的,位在新美街117號,大天后宮對面的TCRC bar及2007年開的,西門路二段314號B1,西門圓環上的Livehouse。

經營者後來決定將地下音樂空間與飲酒空間分開,所以2009年時另外找到了大天后宮正對面的新美街,街上仍有許多舊時的商店洋行,也順利的租下了其中一棟來營業,門口的彩色玻璃紙十分醒目。

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bar的對面就是傳統廟宇大天后宮,有外國人說,這一景是全球最酷的酒吧。

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TCRC bar前半部只有兩人桌,後半才有四人桌但桌數也不多,多半仍是以吧檯座位為主。

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後來因感空間不足,所以2012年一併將後半原商行倉庫的地方也改建成了酒吧,並將閣樓底板拆掉,以營造較無壓迫感的空間。

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個人覺得最巧妙的地方在於後半與前半的吧檯隔局及裝潢都類似,均有齊天高的酒牆,只是一在左邊一在右邊,前後也各有調酒師,TCRC的酒保每年都還會組團出國到東京酒展觀摩以進修所學,算是很認真的。

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酒吧未提供食物,也禁帶外食,但熟客都知道可以點隔壁巷子的隱藏版燒烤,不時會看到燒烤店送食物進來,在這裡點酒沒有menu,就告訴服務生想以哪種基酒為底,沒有想法的就描述一下喜歡的口味,不喝酒的也有無酒精飲料、果汁。

我們點了杯Mojito、古早味貝里斯奶酒、橙汁威士忌,調酒$250,果汁$150。

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Mojito的薄荷葉還是點了之後酒保在旁邊挑出葉子再製作的,有著清爽的薄荷及檸檬香。貝里斯奶酒上面加了地瓜片及爆米香,可說別出心裁。

整體來說是間氣氛輕鬆,值得一訪的店,只是生意很好加上不能訂位,想去的可能要早點到。店內23:00前禁煙,保留了時段給一些不喜歡煙味的客人,另外TCRC bar一直致力於專業酒吧形象的塑造,但提倡喝酒不開車及安全駕駛,所以也有提供無酒精飲料。店家也大方的表示,如果來本店消費結帳時表示需要計程車,當日消費我們一律打95折。

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